El sushi, el bollo de crema y el pastel no tienen mucho en común a primera vista. Sin embargo, estas 3 recetas comparten algo en común, no en términos de sabor, sino por su apariencia. Con unos cuantos trucos, una pieza de sushi, un pastel y un bollo se transformarán en un lindo panda.
1. Bollitos en forma de panda
Vas a necesitar:
Para la masa (cerca de 20 unidades):
- 125 ml de agua
- 125 ml de leche
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 115 g de mantequilla
- 140 g de harina cernida
- 4 huevos
- 1 huevo para barnizar
Además:
- Crema batida para rellenar los bollitos
- Chocolate negro para decorar
- Azúcar en polvo
Modo de preparación para los bollitos:
Hierve el agua, la leche, el azúcar, la sal y la mantequilla a fuego medio. Retira la olla del fuego y añade la harina. Vuelve a poner la olla en la estufa y deja que la masa se cueza a temperatura media hasta que se forme una bola. Luego colócala en un bol y amásala con los huevos. Vierte la masa en una manga de repostería y aplica unas bolas pequeñas en una bandeja de horno engrasada. Deja por lo menos 2 cm entre las bolas. A continuación, barnízalas con huevo batido y hornéalas durante 20-25 minutos a 180 °C con el calor de arriba y abajo activado. Deja que se doren.
1.2. Deja que la charola se enfríe completamente y después corta una tapa en la parte superior de cada uno de los bollitos recién horneados.
1.3. Vierte la crema batida en una manga pastelera y rellena los bollitos.
1.4. Derrite el chocolate negro en baño maría y úsalo para pintar las orejas, los ojos y la boca de tus pandas sobre un pedazo de papel de hornear. Coloca las piezas de chocolate seco sobre la crema, espolvorea las tapas con azúcar en polvo y luego colócalas encima de los bollitos de crema: estos lindos pandas están listos.
2. Pastel de cupcakes de panditas
Vas a necesitar:
Para la masa de chocolate:
- 200 g de harina
- 3 cucharadas de cacao
- 180 g de azúcar
- 2 huevos
- 100 ml de aceite
- 200 ml de leche
- 7 g de polvo de hornear
Para la masa de vainilla:
- 250 g de harina
- 180 g de azúcar
- 2 huevos
- 100 ml de aceite
- 200 ml de leche
- 7 g de polvo de hornear
- 1 cucharada de extracto de vainilla
Para el glaseado:
- 300 g de queso crema
- 180 g de azúcar en polvo
Además:
- Fondant negro
- Fondant blanco
Se hace así:
2.1. Primero prepara las dos masas del pastel por separado. A continuación, coloca un molde redondo (de 26-28 cm de diámetro) con moldes de papel para muffins dentro y rellena tres cuartas partes de cada uno con masa para pastel de vainilla o de chocolate. Hornea durante unos 35 minutos a 160 °C con la circulación de aire activada.
Atención: si te sobra masa, rellena más moldes para muffins y hornéalos; más tarde necesitarás dos cupcakes de chocolate para las orejas del panda.
2.2. Mientras los cupcakes se enfrían, puedes preparar el glaseado. Solo hay que mezclar el queso crema con el azúcar.
2.3. Retira el molde de hornear y cubre el pastel con el glaseado de queso crema. Después coloca los cupcakes de chocolate que horneaste aparte como orejas de panda en el pastel.
2.4. Aplana el fondant blanco y el negro y forma los ojos, la nariz y la boca para darle a tu pastel una linda cara de panda.
Este pastel no solo tiene un aspecto muy bello, sino que también es muy fácil de comer. Cada invitado solo tiene que tomar un cupcake con la mano.
3. Sushi de oso panda
Vas a necesitar (para 10 unidades):
- 250 g de arroz de sushi
- 500 ml de agua
- 2–3 hojas nori
- 50 ml de vinagre de arroz
Se hace así:
3.1. Lava bien el arroz para sushi. Luego cuécelo en 500 ml de agua durante 10 minutos a fuego bajo.
3.2. Retira la olla del fuego y deja que el arroz se hinche por otros 10-12 minutos. Retira la tapa de inmediato y reemplázala con un paño de cocina. Añade el vinagre de arroz y deja que el arroz se enfríe.
3.3. Toma porciones de arroz del tamaño de la palma de tu mano y dales la forma de un pandita.
3.4. Haz los ojos, nariz, boca, orejas y patas de cada uno de los pandas con hojas nori y pégalos sobre las porciones de arroz. Si quieres, también puedes decorar tu sushi de panda con pescado, pepino o aguacate.
Ya sea sushi, bollos de crema o un pastel de cupcakes: estas 3 recetas llevarán la ternura de los pandas hasta tu mesa y conquistarán el corazón de los comensales de todas las edades.
¡Los niños y los adultos podrán ver más obras maestras en forma de animalitos en el video extra!