Los huevos rusos o rellenos fueron un éxito en los años 70 y no faltaban en ninguna fiesta. Pero aunque ya no sean tan populares hoy en día, no le piden nada a los aperitivos que suelen protagonizar los bufets en las fiestas. Los huevos rellenos son muy ricos, fáciles de preparar y aptos para fiestas o para desayunos de fin de semana.
Huevos Rellenos: 4 Ideas Creativas
Ingredientes
- 6 huevos duros
- 200 g queso crema
- 1 aguacate
- 1 pimiento largo rojo
- 1 zanahoria
- 1 aceituna negra
- 1 pimiento amarillo o rojo
- 1 cebolla morada
- 1 cebolleta
- 1 taza maíz
- 1 ramo perejil rizado
- 1 pizca sal
- 1 pizca chile seco molido
Elaboración paso a paso
- Pela los huevos cocidos y córtalos por la mitad a lo largo. Retira las yemas y colócalas en un bol.
- Mezcla las yemas de huevo con el queso crema y una pizca de sal hasta obtener una crema suave.
- Rellena las mitades de huevo con la mezcla de yemas y queso crema.
- Decora los huevos rellenos según las siguientes ideas:
- Cochecito de bebé: Coloca un trozo de salchicha en la mezcla de queso crema y usa aceitunas y pimientos para simular los ojos y el chupete.
- Dragones: Usa pimientos largos como cuernos y hojuelas de chile seco para los ojos.
- Pollitos: Usa aceitunas y zanahorias para los ojos y picos, y coloca los huevos en una cama de perejil rizado.
- Canastitas: Decora con aguacate, tomate, cebolla y maíz, y usa un tallo de cebolleta como asa.
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¡Bocadillos de primera clase! Los huevos rellenos te ayudarán a ponerle un toque decorativo a tu bufet. Además de ricos, ¡son un adorno muy atractivo!