Para un desayuno dulce untado con mermelada o chocolate, como opción para una cena salada con salchicha o queso, o como sándwich crujiente para picar entre horas. El pan de molde nos acompaña a diario a la mayoría.
Pero el pan de molde no solo lo podemos untar o rellenar; aquí te presentamos 4 recetas sencillas y rápidas que reinterpretan el pan de molde de una manera totalmente nueva.
1. Muffins de pan de molde
Porciones: 6
Tiempo de preparación: 30 min
Tiempo de horneado: 20 min
Tiempo total: 50 min
Grado de dificultad: sencillo
Ingredientes:
- 6 rebanadas de pan de molde
- Molde para muffins (de 6)
- Aproximadamente 100 ml de mantequilla a las hierbas derretida
- 120 g de salsa de tomate
- 6-8 de minimozzarellas
- Minisalamis (cortados en rodajas)
- Albahaca
Preparación:
1.1. Corta las rebanadas de pan de molde con un vaso redondo.
1.2. Presiona los círculos de pan de molde sobre un molde para muffins engrasado con un vaso.
1.3. Unta el pan con mantequilla a las hierbas y hornea a 180 °C durante 10 minutos con la circulación de aire activada.
1.4. Deja los muffins de pan de molde enfriar brevemente y rellénalos con salsa de tomate, mozzarella y salami. Hornea los muffins de pan de molde de nuevo durante 10 minutos a 180 °C. Antes de servir, decora con albahaca fresca.
2. Tostada de macarrones con queso
Porciones: 3
Tiempo de preparación: 20 min
Tiempo de horneado: 10 min
Tiempo total: 30 min
Grado de dificultad: sencillo
Ingredientes:
- 3 rebanadas de pan de molde
- Aproximadamente 300 g de macarrones con queso
- Mantequilla para freír
- Cebolleta para decorar
Preparación:
2.1. Corta 3 rebanadas de pan de molde con un vaso o utiliza los marcos de los panes de molde que usaste para los muffins de la receta 1 si vas a preparar las dos. Derrite un poco de mantequilla en una sartén y añade el pan de molde. Rellena los marcos de pan con los macarrones con queso.
2.2. Fríe los macarrones con queso por ambos lados hasta dorarlos y decora antes de servir con cebolleta fresca.
3. Tostada francesa con salchichas
Porciones: 6
Tiempo de preparación: 30 min
Tiempo de horneado: 10 min
Tiempo total: 40 min
Grado de dificultad: sencillo
Ingredientes:
- 5 rebanadas de pan de molde
- 5 rodajas de queso
- 5 salchichas de ternera
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de romero
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 2 huevos
- Aceite vegetal para freír
Preparación:
3.1. Recorta las cortezas de todas las rebanadas de pan de molde.
3.2. Mezcla las cortezas con las especias y desmigaja todo. Vierte las migas con especias en un bol, bate los huevos y mézclalos también con las migas.
Tip: Seca las cortezas de pan previamente durante unos minutos en el horno para que la tostada francesa quede aún más crujiente.
3.3. Luego cúbrelas con una rodaja de queso y una salchicha de ternera. Unta el borde de las rebanadas de pan con un poco de agua y enróllalas.
3.4. Pasa las tostadas francesas con salchicha primero por los huevos batidos y luego por las migas de pan de molde. Fríelas en aceite por ambos lados. Con kétchup están riquísimas.
4. Piruletas de pan de molde
Porciones: 4
Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de horneado: 5 min
Tiempo total: 15 min
Grado de dificultad: sencillo
Ingredientes:
- 4 rebanadas de pan de molde
- 4 palitos de madera
- 100 g de mantequilla derretida
- Mezcla de canela y azúcar
Preparación:
4.1. Con un cortador de pizza, recorta un cuadrado de cada rebanada de pan de molde.
4.2. Enrolla cada corteza formando una espiral y fíjalas con un palito de madera.
Tip: Calienta las cortezas brevemente en el microondas para poder enrollarlas más fácilmente.
4.3. Unta las espirales de pan de molde con mantequilla derretida, pásalas por la mezcla de canela y azúcar y tuéstalas hasta que se doren. Con salsa de chocolate o caramelo están deliciosas.
Seguro que tienes provisiones de pan de molde en la cocina, así que no hay más excusas. ¡Ya puedes alegrarte el día con estas 4 geniales recetas con pan de molde!