¿Alguna vez probaste los ramen o fideos instantáneos? Se pueden adquirir en supermercados asiáticos y son fideos precocinados, secos y prensados en forma de cuadrado. Se venden en paquete acompañados de una bolsita de aroma en polvo o aceite sazonador y están verdaderamente deliciosos.
Pero estos fideos originarios de Japón son mucho más que un plato instantáneo, ya que son muy versátiles también sin los condimentos que los acompañan. Aquí te presentamos 4 opciones para preparar tus ramen de una forma diferente.
1. Lasaña de ramen
Porciones: 4
Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de horneado: 35 min
Tiempo total: 45 min
Grado de dificultad: medio
Ingredientes:
- 4 paquetes de ramen Nissin Demae (de sabor pollo o ternera)
- 300 ml de salsa bechamel
- 600 ml de salsa boloñesa
- 300 g de mozzarella rallada
- Molde para horno (20 x 20 cm)
Preparación:
Vierte la mitad de la salsa bechamel en el molde para horno. Corta los ramen por la mitad a lo largo y coloca la mitad sobre la salsa bechamel. Añade ahora la mitad de la salsa boloñesa sobre los ramen.
Esparce la mitad de la mozzarella sobre la salsa boloñesa y añade encima la salsa bechamel. Coloca el resto de los fideos en el molde y cúbrelos con el resto de la salsa boloñesa y de mozzarella. Hornea la lasaña de ramen a 175 °C durante 35 minutos con la circulación de aire activada.
2. Omelet de ramen
Porciones: 1
Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 10 min
Tiempo total: 20 min
Grado de dificultad: sencillo
Ingredientes:
- 1 paquete de ramen Nissin Demae (de sabor pollo o ternera)
- 2 huevos
- 20 ml de salsa de soja
- 5 g de chile finamente picado
- 10 ml de vinagre blanco (vinagre balsámico, de arroz o blanco)
- 10 ml de aceite de sésamo
- 20 g de cebolleta finamente picada
- 10 g de sésamo
Preparación:
Vierte agua caliente sobre los fideos de ramen y deja reposar durante 3 minutos.
Mezcla huevos, salsa de soja, chile, vinagre blanco y aceite de sésamo. Deja que los ramen se sequen brevemente y mézclalos con la mezcla anterior. Vierte la mezcla sobre una sartén calentada con aceite. Voltea el omelet en cuanto el huevo empiece a solidificarse y cocina por el otro lado durante unos minutos. El omelet de ramen tiene que estar dorado por ambos lados. Antes de servir, decora con sésamo y cebolleta. Sirve con salsa de soja.
3. Muffins de ramen y queso
Portionen: 6
Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de horneado: 20 min
Tiempo total: 30 min
Grado de dificultad: medio
Ingredientes:
- 1 paquete de ramen Nissin Demae (de sabor pollo o ternera)
- 50 g de mantequilla
- 2 g de pimienta
- 20 g de harina
- 200 ml de leche
- 100 g de cheddar rallado
- Molde para muffins para 6
- Cebolla frita y cebolleta para decorar
Preparación:
Hierve los fideos ramen durante 3 minutos, y después déjalos escurrir y enfriar brevemente. Derrite mientras tanto mantequilla en una olla. Añade harina, pimienta, leche y cheddar, y lleva a ebullición mientras revuelves constantemente.
Distribuye los fideos de ramen entre los huecos de un molde para muffins engrasado y cubre con salsa de queso. Hornea los muffins de ramen y queso durante 20 minutos a 180 °C con la circulación de aire activada y sirve con cebolla frita y cebolleta. Sirve con kétchup.
4. Pizza de ramen
Porciones: 8
Tiempo de preparación: 5 min
Tiempo de horneado: 25 min
Tiempo total: 30 min
Grado de dificultad: sencillo
Ingredientes:
- 2 paquetes de ramen Nissin Demae (de sabor pollo o ternera)
- 2 huevos
- 400 ml de salsa de tomate
- 150 g de mozzarella rallada
- 40 g de salami (aproximadamente 9–10 rodajas)
- Albahaca para decorar
- Molde desmontable (diámetro de 26 cm)
Preparación:
Hierve los fideos ramen durante 3 minutos, y después déjalos escurrir y enfriar brevemente. Mezcla los fideos de ramen bien con los huevos e introduce la mezcla en un molde desmontable engrasado. Hornea la masa de pizza de ramen durante 10 minutos a 160 °C con la circulación de aire activada.
Suelta el aro del molde desmontable y cubre tu pizza de ramen con salsa de tomate, mozzarella y salami. Hornea la pizza durante 15 minutos a 200 °C con la circulación de aire activada. Sirve tu pizza de ramen con albahaca fresca.
A partir de ahora los fideos de ramen no serán un mero plato instantáneo. Con estas 4 recetas se convertirán en toda una estrella.