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4 recetas variadas con pan naan

4 recetas variadas con pan naan
4 recetas variadas con pan naan Credit: MediaPartisans

El naan es un tipo de pan que tiene su origen en Asia y que suele acompañar a platos picantes, como el curry. Sin embargo, el pan naan puede ser mucho más que un mero acompañante: te presentamos 4 recetas en las que el pan naan se convierte en el protagonista. 

Porciones: 2 por receta

Tiempo de preparación: aproximadamente 10 minutos por receta

Tiempo de cocción y horneado: 5-10 minutos según la receta

Tiempo total: aproximadamente 20 minutos según la receta

Grado de dificultad: sencillo

1. Papas naan

Ingredientes:

  • 2 panes naan
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de copos de chile
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 100 g de queso rallado
  • Cebolleta para aderezar

Preparación:

Corta los panes naan en trozos del tamaño de un dedo. Fríelos con aceite y especias en una sartén hasta que queden crujientes. 

Esparce queso sobre las papas y hornéalas durante 5 minutos a 180 °C con la circulación de aire activada. Finalmente, adereza con cebolleta picada fina. Para acompañar, recomendamos salsa picante de tomate. 

2. Tostada francesa de pan naan

Ingredientes:

  • 1 pan naan
  • 100 ml de leche
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de azúcar con canela
  • La ralladura de media naranja
  • 15 g de mantequilla
  • Arándanos, crema (nata), cáscara de naranja rallada y sirope de arce para aderezar

Preparación:

Mezcla la leche con el huevo, azúcar y canela y la ralladura de naranja, e introduce el pan naan brevemente en dicha mezcla.

Derrite mantequilla en una sartén y fríe el pan naan por ambos lados hasta que quede con un tono dorado. Sirve la tostada francesa de pan naan con arándanos, crema, un poco de ralladura de naranja y sirope de arce. 

3. Sándwich asiático de pan naan

Ingredientes:

  • 1 pan naan
  • 50 g de cheddar rallado
  • 50 g de arroz basmati hervido
  • 50 g de curry verde con garbanzos
  • 1 chile picado fino
  • 1 puñado de sésamo negro

Preparación:

Corta el pan naan como si fuera un panecillo. Cubre una mitad con cheddar, arroz, curry verde y chile. 

Cierra el sándwich de naan y hornéalo durante 5 minutos a 180 °C con la circulación de aire activada y espárcele sésamo por encima antes de servirlo. 

4. Naan con tomate y mozzarella

Ingredientes:

  • 1 pan naan
  • 1 cucharada de salsa de tomate
  • 50 g de mozzarella
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharada de aceite
  • 50 g de pesto verde (por ejemplo, de albahaca)
  • Piñones

Preparación:

Unta el pan naan con salsa de tomate y cúbrelo con mozzarella. Esparce orégano por encima y unta todo con aceite. 

Hornea el pan naan durante 10 minutos a 180 °C  con la circulación de aire activada. Adereza tu naan con pesto y piñones. Si tienes además albahaca fresca, irá genial. 

Como ves, el pan naan es la base perfecta para diferentes recetas. ¡Deja volar tu imaginación, inventa tus propias recetas con naan y convierte al blandito pan asiático en la estrella de tu menú!