Los vegetales no soy conocidos por hacer feliz a todo el mundo, sobre todo los que pertenecen a la familia de las coles. Sin embargo, si les añadimos unos sabrosos complementos, se ganarán un lugar para siempre en tu corazón (¡y en tu plato!).
Cacerola de Coliflor con Queso Gratinado
Equipment
- Sartén
- Cacerola para hornear
Ingredientes
- 20 g Mantequilla
- 3 dientes de ajo picado
- 20 g Harina
- 400 ml Leche
- 100 g Queso crema
- 150 g Queso cheddar rallado
- 2 piezas de coliflor cocida
- Tocino
- Sal y pimienta
- Cebolletas picadas
Elaboración paso a paso
- Derrite la mantequilla en una sartén y agrega el ajo y, un poco después, la harina.
- Vierte la leche y el queso crema en la sartén. Ahora agrega 140 g de queso cheddar rallado y remueve los ingredientes hasta que el queso esté completamente derretido.
- Coloca la coliflor cocida en una cacerola para hornear y rocíale la salsa de queso. Agrega el tocino, la sal y la pimienta y mézclalo todo muy bien.
- Reparte el resto del queso por encima junto con un poco más de tocino y cebolletas picadas. Hornea por 40 minutos a 160 ºC.
Video
¡El queso y la coliflor se unen para crear un platillo tan rico que se te olvidará que estás comiendo verduras! ¿Alguien quiere un poco más?