Ya pasaron un par de meses desde que inició el año y, poco a poco, los postres se han abierto paso en nuestras comidas nuevamente. Bien, si has decidido no ser tan duro contigo mismo y romper la dieta de vez en cuando con un postre verdaderamente goloso, hemos reunido todos tus sabores favoritos en un solo plato: chocolate, pudín, crema y, no lo vas a creer, ¡galletas Oreo!
Lasaña de Oreo
Un postre verdaderamente goloso con chocolate, pudín, crema y galletas Oreo.
Equipment
- Cacerola
- Molde para tarta
- batidora eléctrica
Ingredientes
- 2 sobres pudín de chocolate
- 250 g mantequilla derretida
- 400 g queso mascarpone
- 250 g galletas Oreo
- 300 ml nata montada (crema espesa)
- 60 g azúcar en polvo
- 200 ml leche
- 150 g chispas de chocolate
- Crema de chocolate
Elaboración paso a paso
- Primero toma las Oreos, sácales la capa de crema con la ayuda de un cuchillo y ponla en un recipiente. Extiende un paño de cocina limpio y apila las galletas sin la crema en el centro. Dobla las esquinas del paño hacia dentro y tritura las galletas pasando un rodillo por encima. No deben quedar piezas grandes, solo migas. Colócalas en un bol grande.
- Toma una cacerola o un molde para tarta y ponle una película de plástico en la base. Derrite la mantequilla en una sartén pequeña hasta que esté completamente líquida. Vierte la mantequilla dentro del recipiente de las migas de galleta y remueve todo hasta que tengas una pasta homogénea. Esto será la capa inferior del pastel. Con una cuchara, colócala dentro del molde y presiona suavemente.
- Para la segunda capa, pon el queso mascarpone en otro bol. Agrega la crema que le quitaste a las galletas al principio y mézclala muy bien con el queso. Después añade el azúcar en polvo. Usa una batidora eléctrica para mezclar los ingredientes hasta obtener una pasta cremosa. Después agrega la leche y bate todo nuevamente hasta que quede muy suave. Extiende la mezcla de manera uniforme sobre la base de tu postre. Después rocía 30 gramos de chispas de chocolate sobre toda la superficie.
- Para la siguiente capa, agrega el pudín en una sartén. Después vierte la leche y remueve hasta que el polvo de pudín esté disuelto. Continúa la preparación del pudín de acuerdo a las instrucciones del sobre. Y ahora, viértelo sobre la capa de chispas de chocolate.
- Para la última capa de chocolate, extiende con mucho cuidado la nata batida sobre el pudín. Dibuja algunas líneas de chocolate y agrega la última capa de chispas de chocolate.
Video
Si consideras que todos estos gloriosos ingredientes no son tan ricos por separado, esta tu oportunidad de probarlos todos juntos en un cremoso bocado. Si quieres, puedes decorar esta lasaña con algunas galletas extras. ¡A estas alturas, unas calorías más no hacen gran diferencia! 😉