Seguramente has probado muchos tipos de hamburguesas, pero tal vez nunca la rosca de hamburguesa. Sin duda, una pieza que robará cámara en el bufé de tu próxima fiesta. Y además, es más fácil de hacer de lo que te imaginas…
Rosca de Hamburguesa
Equipment
- Sartén
- Horno
- Bandeja para hornear
Ingredientes
- 500 g carne molida
- 1 cebolla picada
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- 1 cucharada mostaza
- 1 cucharada kétchup
- 1 lámina de masa de hojaldre
- 12 mitades de láminas de queso
- 12 rodajas de pepinillo
- 1 huevo batido
- Semillas de sésamo
Elaboración paso a paso
- Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén y agrega la carne molida. Fríela muy bien y añade la cebolla picada. Condimenta con sal, pimienta, mostaza y kétchup. No dejes de remover.
- Coloca la masa de hojaldre sobre una tabla para cortar y, con un cuchillo, córtala en tres partes iguales. Después, corta una línea diagonal en cada una de las partes, de manera que al final tengas seis triángulos.
- Coloca los triángulos sobre una bandeja cubierta con papel de hornear. La base de los triángulos deben formar un círculo en el centro, mientras que la figura completa tendrá la forma de una estrella. Reparte la mezcla de carne formando un anillo sobre la base de los triángulos; después coloca las láminas de queso y pon una rodaja de pepinillo sobre cada una. Dobla las puntas de la estrella hacia adentro para formar la rosca.
- Barniza la masa con un huevo batido y rocía las semillas de sésamo por encima. Mete la rosca al horno precalentado (de preferencia de convección) durante 15 minutos a 180 ºC.
Video
Es así de simple. Ya tienes el aperitivo perfecto para tu próxima reunión. ¡Al ataque!