La pasta con albóndigas es uno de los platos más ricos que hay. Sin embargo, para un fanático del orden el caos que se forma en el plato debe de ser un auténtico martirio. Pero de la siguiente forma puedes tenerlo todo bien organizadito en capas: ¡te presentamos el sándwich de espagueti!
Sándwich de Espagueti con Albóndigas
Equipment
- Molde de horno redondo
- Sartén
Ingredientes
- 300 ml salsa de tomate
- 250 g queso mozzarella rallado
- 750 g carne molida
- 1 cucharada pimentón
- 2 cucharadas mejorana seca
- 1 diente ajo picado fino
- 1 cucharada mostaza
- 5 cucharadas pan rallado
- 2 unidades huevos para la carne molida
- Sal y pimienta
- 3 unidades huevos
- 150 g queso parmesano rallado
- 500 g espagueti cocido
Elaboración paso a paso
- Amasa los ingredientes correspondientes en un bol. Luego, forma pequeñas albóndigas y pásalas por la sartén con un poco de aceite por ambos lados.
- Bate los huevos con el parmesano. Vierte esta mezcla sobre los espagueti y mezcla todo bien.
- Coloca la mitad de los espagueti al fondo de un molde de horno redondo. Luego, añade las albóndigas y esparce la salsa de tomate y la mozzarella por encima. Finalmente, coloca el resto de los espagueti encima.
- Hornea el sándwich de espagueti y carne molida a 180 °C con la opción de ventilador del horno durante 15 minutos. Lo único que te queda para disfrutar de este exquisito sándwich es sacarlo de su molde.
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Por cierto, el sándwich lo inventó en el siglo XVIII el duque de Sandwich para poder comer mientras jugaba a las cartas. ¿Qué hubiera pensado de las variantes de hoy el buen duque? ¿Y de nuestro fantástico sándwich? ¡Quién sabe!