Torta Sandwich de Pollo
Una deliciosa torta de pollo con pan, maíz, guisantes y una mezcla de quesos.
Equipment
- Molde de horno
Ingredientes
- 2 piezas pollo cocinado
- 75 g maíz
- 75 g guisantes cocidos
- 21 rodajas pan de molde
- 150 ml kétchup
- 200 g queso crema
- 1 cucharada aceite vegetal para engrasar el molde
- 100 g queso mozzarella rallado para la decoración
- 75 g queso parmesano rallado para la decoración
- al gusto sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Desmenuza las dos pechugas de pollo sobre una tabla de cortar. Echa los trozos de pollo en un bol grande, luego agrega maíz, guisantes, pimienta y sal al gusto. Mezcla todo bien.
- Engrasa un molde de horno con aceite. La mejor medida para el molde es 24 cm de diámetro. Quita las cortezas de todas las rebanadas de pan. Coloca 7 rebanadas a lo largo del borde del molde. Corta triangulitos iguales con el resto de las rebanadas de pan y cubre con ellos el fondo del molde. En total debería haber espacio para 7 de estos. Con el resto de los triangulitos de pan puedes hacer la segunda capa de pan.
- Unta la mitad del kétchup de forma uniforme por el fondo hecho con pan. Luego, una capa de queso crema encima (la mitad del queso crema). Después, agrega la mitad de la mezcla hecha con el pollo. Repite estos pasos con capas consecutivas de pan, kétchup, queso crema y la mezcla de pollo. Reserva para luego unas 7 cucharadas de queso crema.
- Esparce la mozzarella y el parmesano sobre tu obra. Añade un trocito de queso crema junto a cada trozo de pan de la torta. Finalmente, pliega las rebanadas de pan hacia adentro. El queso crema ayudará a que queden sujetas. Hornea la torta durante 15 minutos a 180 °C con la ventilación activada. ¡Come tu preciosa torta mientras aún está caliente!
Video
Realmente no sabemos si llamarlo torta. ¿No es más bien un sándwich redondo? ¿Una lasaña de pan? Al fin y al cabo, lo importante es lo riquísima que está!