Las albóndigas a la Toscana son una receta muy popular. En muchos lugares venden incluso la mezcla ya preparada, pero es superfácil hacerlas tú mismo. No hay mejor combinación que albóndigas, pasta, salsa de tomate con especias y mozzarella rallada. Lo más destacado de la siguiente receta es que las albóndigas parecen flotar gracias a la pasta bavette (linguine), ¡lo que le da un aspecto muy especial!
¿A que las albóndigas se ven muy graciosas en zancos de pasta? Por supuesto, también puedes probar la receta con espaguetis. Pero tal vez necesites unas cuantas más, porque las varillas de bavette (linguine) tienen un mejor agarre debido a su grosor.
Aquí tienes otra gran receta con albóndigas y pasta que podrás ver en el vídeo extra.