«Clafoutis» es el nombre que se le da a un postre originario de la región francesa de Lemosín y que es una mezcla de cazuela gratinada y pastel. El clafoutis clásico está hecho de una masa de huevo y cerezas; pero esta especialidad francesa también sabe deliciosa con otros ingredientes.
¿Dulce con peras y almendras, o salado con higos, queso crema de cabra y tocino picado? ¡Ahora tienes que elegir! Afortunadamente, ambos clafoutis son tan fáciles de preparar que teóricamente se pueden hornear el mismo día.
¿El clafoutis te recuerda al otoño con todas sus delicias? Entonces esta tarta de manzana y caramelo seguro que va a satisfacer tus expectativas.