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Hot dog XXL envuelto en tocino

Credit: MediaPartisans

¿Eres una de esas personas que acaba su visita a IKEA devorando un magnífico hot dog? Es una tradición como otra cualquiera. Ahora imagina un hot dog gigante envuelto en tocino. ¿No suena al hot dog de tus sueños? Así lo creímos, y por ello nos metimos en la cocina para hacerlo realidad. Hemos preparado un pan de hot dog, relleno de salchichas, queso rallado, cebolla frita y pepinillos. ¡Una maravilla para fans de los perritos calientes!

Hot Dog XXL envuelto en tocino

Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo de cocción 35 minutos
Tiempo total 1 hora 35 minutos
Plato Platos Principales
Cocina Americana
Raciones 4

Equipment

  • Bandeja de horno

Ingredientes
  

  • 200 g yogur griego
  • 0.5 cucharadita polvo de hornear
  • 0.5 cucharadita sal
  • 1 clara de huevo
  • 20 g aceite vegetal
  • 400 g harina
  • 9 salchichas de ternera
  • 3 cucharadas kétchup
  • 3 cucharadas mostaza
  • 40 g cebolla frita
  • 70 g pepinillos en vinagre
  • 150 g mozzarella rallada
  • 10 tiras de tocino

Elaboración paso a paso
 

  • Mezcla todos los ingredientes para la masa hasta obtener una mezcla uniforme y amásala durante unos 5 minutos. Introduce la masa en film de plástico transparente y refrigérala durante 1 hora.
  • Extiende la masa sobre una superficie enharinada (50 x 40 cm). Haz cortes en la masa a izquierda y derecha en el lado inferior más largo (a 4-5 cm de distancia del borde) aproximadamente hasta el centro.
  • Corta varias tiras en la masa entre los dos cortes, que también lleguen más o menos hasta el centro.
  • Ve trenzando tiras de dos en dos.
  • Cubre la masa con mozzarella, salchichas, kétchup y mostaza. Deja un poco de espacio en el borde.
  • Coloca dos líneas de rodajas de pepinillos en vinagre sobre las salchichas y encima una capa de cebolla frita y el resto de mozzarella.
  • Cierra la masa sobre el relleno de forma que lo cubra del todo.
  • Cubre la masa con tiras de tocino y encima, las tiras trenzadas.
  • Coloca el pan de hot dog XXL en una bandeja de horno cubierta de papel de hornear y pincela la masa con una mezcla de huevo y leche. Hornea durante 35 minutos a 175 °C hasta que esté dorada.

Video

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¿Empezaste a salivar al ver esta delicia? ¡No nos extraña! Este perrito caliente en formato XXL es también una verdadera revelación en términos de sabor. Una receta perfecta para una noche con amigos. Porque con perritos calientes y tocino puedes hacer a tus seres queridos muuuy felices.

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