Los pepinos nunca faltan en los concursos de tallado de verduras y frutas o mukimono, el arte japonés de cortar y esculpir frutas y verduras para darles un aspecto lindo y refinado. La cáscara dura y la pulpa firme de los pepinos los hacen perfectos para esta practicar este hobby. Hoy nos vamos a poner animalistas: convertiremos un pepino normal en una serpiente, un caracol y una tortuga. Ideal para un bufet o para una cena con los más pequeños. A partir de ahora les encantará el pepino.
Tallado de Pepino en Animalitos
Ingredientes
- 1 Pepino
- 2 Lentejas amarillas
- 1 Zanahoria
- 2 Ojito de azúcar
- 1 Grano de pimienta
- 1 Queso crema
- 2 Palillos de dientes
Elaboración paso a paso
- Corta el pepino muchas veces de forma vertical. Los cortes deben ser parciales y llegar solamente hasta el centro del pepino. Deja los extremos del pepino libres de cortes.Gira el pepino 180° y hazle cortes diagonales parciales que lleguen solo hasta el centro del pepino. Deja los extremos del pepino libres de cortes.Extiende el pepino tirando de los lados y enróllalo como una serpiente.Corta pequeños agujeros para los ojos y la boca en el extremo superior.Coloca dos lentejas en los agujeros para los ojos y una lengua biperina para la boca.
- Parte por la mitad tres rodajas de pepino y coloca las partes de manera escalonada.Decora la cabeza de la serpiente con una lengua de zanahoria y un ojo de azúcar.
- Corta un trozo del extremo y una rodaja en diagonal del pepino.Talla un patrón en el trozo que acabas de cortar en forma de caparazón de tortuga.Hazle los cortes necesarios a la rodaja que cortaste en diagonal para que parezca el cuerpo de la tortuga.Presiona un grano de pimienta a cada lado de la cabeza para simular los ojos de la tortuga.Coloca el caparazón de la tortuga sobre el cuerpo.
- Parte un pepino por la mitad, a lo largo. Después corta un trozo de una de las mitades.De la otra mitad del pepino, solo necesitas una rebanada fina y larga.Enrolla la rebanada larga y fíjala con un palillo.Corta el trozo que cortaste previamente de la primera mitad como se muestra en la imagen y añade dos pequeños toques de queso crema como ojos.Introduce el rollo de pepino en la pieza final con un palillo, y el caracol estará listo.
- Parte el pepino por la mitad, a lo largo, y corta un extremo en finas rodajas diagonales.El otro extremo también se corta en rodajas finas.Corta la parte central de lo que será el cuerpo de la libélula y luego colócale las antenas.Abre en abanico las rodajas que cortaste en los puntos anteriores para formar las alas.
- Corta un extremo del pepino en diagonal.De la otra parte del pepino corta tres rodajas finas.Pela el "vientre" y los lados del cuerpo de la ballena. Introduce las rodajas de pepino que cortaste en el punto anterior en el cuerpo de la ballena a modo de aletas.
Video
En realidad, estos animalitos son demasiado bonitos para comérselos. El tallado de alimentos es una verdadera tendencia en Asia desde hace mucho tiempo. Y no es de extrañar, porque la preparación muy divertida y los resultados, espectaculares. El pepino sabe mucho mejor cuando se prepara con arte.