¿Conoces la última tendencia en helados de la bella Tailandia? Es helado en forma de rollitos, ¡y puedes hacerlo sin heladera! Vamos a mostrarte lo fácil que es preparar este helado de moda en 8 sabores distintos. ¿Qué tal un helado de menta y chocolate, de mango y coco, o fresa y Oreo? ¡Prepárate para estos y otros muchos deliciosos sabores!
Porciones: 2–3 por receta
Tiempo de preparación: 20 min
Tiempo de enfriado: 4 horas
Grado de dificultad: medio
1. Helado de menta con gotas de chocolate
Ingredientes:
- 300 ml de leche condensada
- 340 ml de crema (nata)
- 5 ml de jarabe de menta
- 25 g de gotas de chocolate
- 10 ml de salsa de chocolate
- Salsa de chocolate (para decorar)
- Menta fresca (para decorar)
Preparación:
1.1. Bate leche condensada, crema, gotas de chocolate y jarabe de menta con una batidora. Vierte la mezcla sobre una bandeja de horno y dibuja líneas diagonales de salsa de chocolate sobre ella. Congela la bandeja al menos durante 4 horas.
1.2. Saca la bandeja del congelador y divide el helado solidificado en 3 láminas del mismo tamaño. Enrolla las láminas de abajo arriba con una espátula. Al final te quedarán pequeños rollitos.
1.3. Coloca los rollitos de lado dentro de una tarrina de helado y decora con salsa de chocolate y menta fresca.
2. Helado de mango y coco
Ingredientes:
- 300 ml de leche condensada
- 340 ml de crema (nata)
- 1 mango picado (aprox. 300 g)
- 5 chocolates Raffaelo
- 5 g de coco rallado
- Crema (nata) batida (para decorar)
- Mango en daditos (para decorar)
Preparación:
2.1. Bate leche condensada, crema (nata), mango y Raffaellos con una batidora. Vierte la mezcla sobre una bandeja de horno y esparce coco rallado por encima. Congela la bandeja al menos durante 4 horas.
2.2. Divide el helado solidificado en 3 láminas y enrolla las láminas de abajo arriba con una espátula. Al final te quedarán pequeños rollitos. Colócalos de lado dentro de una tarrina y decora con nata (crema) batida y mango picado.
3. Helado de Oreo y fresas
Ingredientes:
- 300 ml de leche condensada
- 340 ml de crema (nata)
- 6 Oreos
- 100 g de fresas
- 50 g de fresas picadas
- Salsa de fresa (para decorar)
- Migas de galletas Oreo (para decorar)
Preparación:
3.1. Bate leche condensada, crema (nata), fresas y Oreos con una batidora. Vierte la mezcla sobre una bandeja de horno y esparce fresas picadas por encima. Congela la bandeja al menos durante 4 horas.
3.2. Forma también rollitos con el helado solidificado, colócalos de lado dentro de una tarrina y decora con salsa de fresa y migas de Oreo.
4. Helado de plátano y Nutella
Ingredientes:
- 300 ml de leche condensada
- 340 ml de crema (nata)
- 1 plátano (aprox. 120 g)
- 2 cucharadas de crema de avellanas y chocolate
- 10 g de avellanas picadas
- Salsa de chocolate (para decorar)
- Chips de plátano (para decorar)
Preparación:
4.1. Bate leche condensada, crema (nata), plátano y crema de avellanas y chocolate con una batidora. Vierte la mezcla sobre una bandeja de horno y esparce avellanas picadas por encima. Congela la bandeja al menos durante 4 horas.
4.2. Forma pequeños rollitos con el helado, colócalos de lado en una tarrina y decóralos con salsa de chocolate y chips de plátano.
5. Helado de palomitas y caramelo
Ingredientes:
- 300 ml de leche condensada
- 340 ml de crema (nata)
- 60 g de palomitas
- 50 ml de salsa de caramelo
- 5 caramelos toffees
- Salsa de caramelo (para decorar)
- Palomitas (para decorar)
Preparación:
5.1. Bate leche condensada, crema, palomitas y salsa de caramelo con una batidora. Vierte la mezcla sobre una bandeja de horno y esparce caramelos toffees por encima. Congela la bandeja al menos durante 4 horas.
5.2. Forma pequeños rollitos con el helado, colócalos de lado en una tarrina y decóralos con salsa de caramelo y palomitas.
6. Helado de lima
Ingredientes:
- 300 ml de leche condensada
- 340 ml de crema (nata)
- 100 ml de jugo de lima
- Ralladura de una lima
- 4 galletas de mantequilla
- Crema (nata) batida (para decorar)
- Migas de galleta (para decorar)
- Rodajas de lima (para decorar)
Preparación:
6.1. Mezcla leche condensada, crema (nata), ralladura y jugo de lima con una batidora. Vierte la mezcla sobre una bandeja de horno y esparce caramelos galletas de mantequilla desmenuzadas por encima. Congela la bandeja al menos durante 4 horas.
6.2. Forma pequeños rollitos con el helado, colócalos de lado en una tarrina y decóralos con crema batida, migas de galletas y una rodaja de lima.
7. Helado de mantequilla de cacahuate y fresa
Ingredientes:
- 300 ml de leche condensada
- 340 ml de crema (nata)
- 2 cucharadas de mantequilla de cacahuate
- 3 cucharadas de mermelada de fresa
- Salsa de fresa (para decorar)
- Cacahuates picados (para decorar)
Preparación:
7.1. Mezcla leche condensada, crema y mantequilla de cacahuate con una batidora. Vierte la mezcla sobre una bandeja de horno y reparte unas gotas de mermelada de fresa por encima.
7.2. Pasa el mango de una cuchara a través de la mermelada formando un dibujito. Congela la bandeja al menos durante 4 horas.
7.3. Haz rollitos con el helado solidificado, colócalos de lado dentro de una tarrina y decora con salsa de fresas y cacahuates picados.
8. Helado de frambuesa
Ingredientes:
- 300 ml de leche condensada
- 340 ml de crema (nata)
- 250 g de frambuesas
- 5 g de virutas de azúcar
- Crema batida (para decorar)
- Salsa de frambuesas (para decorar)
Preparación:
8.1. Mezcla leche condensada, crema y frambuesas con una batidora. Vierte la mezcla sobre una bandeja de horno y reparte virutas de azúcar por encima. Congela la bandeja al menos durante 4 horas.
8.2. Haz rollitos con el helado solidificado, colócalos de lado dentro de una tarrina y decora con salsa de frambuesa y crema batida.
¡Una idea genial para una fiesta o un cumpleaños de niños en verano! Estos rollitos de helado hace tiempo que dejaron de ser un secreto tailandés. Estas delicias son ahora populares en muchos otros países. No nos extraña: son preciosos y están riquísimos. ¿A qué esperas para hacerlos tú?