En el mismo nivel de popularidad que las hamburguesas están los perritos calientes. Como bocadito, se preparan rápidamente, satisfacen el hambre y saben deliciosos. ¡Y son la estrella de cualquier día en IKEA! En Riquísimo somos también fans de la deliciosa combinación de pan y salchicha. A continuación te presentamos 3 recetas geniales con perritos calientes. Pizza de hot dogs con masa de harina de maíz, barquitas de hot dog y burrito de hot dog. ¡Ñam!
1. Barquitas de hot dog con queso
Porciones: 6
Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 20 min
Tiempo total: 30 min
Tiempo de espera: la masa ha de reposar durante 1 h 15 min
Grado de dificultad: sencillo
Ingredientes:
- 200 ml de leche
- 1 huevo
- 40 g de azúcar
- 4 g de sal
- 7 g de levadura seca
- 50 g de mantequilla derretida
- 400 g de harina
- 6 salchichas
- 300 g de mozzarella rallada
- 2 yemas de huevo para pincelar
- Sésamo
- 50 g de pepinillos en rodajas
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de kétchup
Preparación:
1.1. Para la masa, revuelve harina, mantequilla derretida, huevo, azúcar, levadura, sal y leche en un bol, y mezcla todo con las manos o una batidora hasta obtener una masa uniforme. Cubre la masa con un paño y déjala reposar durante 1 hora. Pasado este tiempo, amásala muy bien con las manos.
1.2. Corta la masa en 6 pedazos del mismo tamaño y forma bolas con ellos. Deja las bolas reposar durante 14 minutos, extiéndelos con un diámetro de 15 cm cada uno, y coloca en las dos mitades de cada pedazo unos 25 g de mozzarella rallada.
1.3. Dobla los bordes exteriores hacia el centro.
1.4. Coloca una salchicha entre dos palillos y hazle cortes con una distancia de 1 cm entre sí sin llegar a cortar la salchicha del todo. Coloca una salchicha en cada trozo de masa y presiona la masa desde ambos extremos hacia el centro. Mezcla yema de huevo con un poco de leche y pincela la masa con la mezcla. Esparce un poco de sésamo por encima y hornea los hot dogs a 180 °C durante 20 minutos con el calor inferior y superior activados.
1.5. Añade mostaza, kétchup y pepinillos a tu hot dog con queso.
2. Burrito de hot dog
Porciones: 1
Tiempo de preparación: 3 min
Tiempo de cocción: 5-6 min
Tiempo total: 8-9 min
Grado de dificultad: sencillo
Ingredientes:
- 2 huevos
- Sal
- Pimienta
- 40 ml de leche
- 2 salchichas
- 1 wrap integral, diámetro: 25 cm
- 50 g de queso rallado
- 10 g de mantequilla
- Sartén, diámetro: 28 cm
Preparación:
2.1. Bate huevos en un bol, añade leche, salpimenta y mezcla todo bien. Vierte la mezcla en una sartén caliente con mantequilla. Coloca un wrap sobre la mezcla de huevo y déjala cocinar a fuego medio durante unos 3 minutos.
2.2. Voltea el wrap una vez y espolvorea queso por encima.
2.3. Corta los extremos de las salchichas. Coloca las salchichas en un lado del wrap. Enrolla todo en forma de burrito. Ponle la tapa a la sartén y deja cocinar otros 4 minutos.
3. Pizza de hot dogs
Porciones: 4
Tiempo de preparación: 3 min
Tiempo de cocción: 5 min
Tiempo total: 15 min
Grado de dificultad: sencillo
Ingredientes:
- 150 g de yogur
- 3 huevos
- 30 g de aceite vegetal
- Pizca de sal
- 100 g de harina de maíz
- 1/4 cucharadita de bicarbonato sódico
- 6 salchichas
- Sartén, diámetro: 28 cm
Preparación:
3.1. Mezcla harina de maíz, yogur, huevos, aceite, bicarbonato sódico y sal en un bol, y mezcla todo con unas varillas hasta obtener una masa uniforme.
3.2. Corta las salchichas en diagonal en tres partes.
3.3. Vierte un poco de aceite en una sartén y coloca las salchichas en ella como se ve en la foto de a continuación.
3.4. Vierte la mezcla de harina de maíz sobre las salchichas y distribúyela con cuidado por toda la sartén. Cocina a fuego medio durante 10 minutos.
3.5. Voltea la pizza de hot dog una vez con cuidado y esparce queso por encima. Coloca la tapa sobre la sartén y deja cocinar otros 5 minutos.
3.5. Sirve la pizza con cebolleta picada fina.
¿Cuál de estas creativas recetas con hot dog te gusta más? Te dejamos con tu decisión, ¡y hasta la próxima receta!