¿Qué tienen en común México e Italia? ¿El sol y el buen tiempo? ¿Playas de arena fina infinitas? Ambas respuestas son ciertas, pero vamos a llevar esta comparación al terreno culinario. En esta receta, dos platos muy famosos se unen, creando un resultado que tus papilas gustativas recordarán para siempre. ¡Déjate seducir por la Lasaña Mexicana!
Lasaña Mexicana con Tortillas de Harina
Equipment
- Sartén
- Bandeja de horno
Ingredientes
- 1 diente ajo
- 1 unidad cebolla pequeña
- 500 g ternera molida
- 500 ml salsa de tomate
- 1 cucharadita pimienta
- 1 cucharadita sal
- 2 cucharaditas comino
- 100 g maíz
- 100 g frijoles
- 3 unidades tortillas de harina grandes
- 200 g mozzarella
Elaboración paso a paso
- Calienta un poco de aceite vegetal en una sartén y saltea la cebolla y el diente de ajo, previamente cortados.
- Añade la ternera molida y deja que se cocine hasta que tome color por todos lados.
- Échale la salsa de tomate y muévelo todo junto.
- Añade la sal, el comino, la pimienta, el maíz y los frijoles a la sartén y mézclalo todo junto. Deja que se cocine a fuego lento durante 15 minutos.
- Mientras, apila las tres tortillas de harina y córtalas de forma rectangular para que cubran la mayor parte de la bandeja del horno.
- Ahora pon los ingredientes en la bandeja en el siguiente orden: tortilla, mezcla de ternera molida y unos 200 gramos de mozzarella. Encima de la última capa de ternera, añade maíz y frijoles extras, además de una buena ración de mozzarella.
- Hornéalo durante 20 minutos a 175°C. Cuando esté listo, puedes añadirle cilantro o cebolleta.
Video
La Lasaña Mexicana puede que no tenga el mejor aspecto del mundo cuando está aún en la sartén, pero cuando la pruebes ¡no podrás olvidar su sabor! ¡Buen provecho!