Las papas que sobraron del día anterior no gozan de un alto nivel de popularidad. Y, sin embargo, tirarlas sería una pena, sobre todo si tenemos en cuenta que no debemos arrojar comida a la basura, a menos que se haya podrido. Por esta razón, hemos creado esta receta. Con este plato, las papas de ayer o anteayer se verán al menos tan sexy como el hombre o la mujer de tus sueños.
Muffins de Patatas
Equipment
- Bandeja para muffins
Ingredientes
- 300 g patatas cocidas
- 110 g queso cheddar rallado
- 30 g parmesano rallado
- 40 g crème fraîche (crema fresca)
- 1 huevo
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Machaca las patatas cocidas con un tenedor y mézclalas con el resto de los ingredientes en un recipiente grande hasta obtener una masa uniforme.
- Reparte esta masa en seis porciones y colócalas en una bandeja para muffins.
- Para terminar, hornea los muffins de puré de patatas durante 15 minutos a 200 ºC. Si es posible, activa la función de circulación de aire caliente de tu horno.
Video
Acompaña los muffins calientes con diferentes salsas o disfrútalos con una ensalada. Y tú, Angelina Jolie, ¡haz las maletas! Estos muffins te robarán cámara, y puede que muchos admiradores.