¡Nos encanta el hojaldre! Las recetas con hojaldre suelen ser muy sencillas pero increíblemente deliciosas. La posibilidad de utilizar la masa tanto en recetas dulces como saladas es una de sus mayores virtudes. Hoy tenemos barquitos de hojaldre con tres rellenos diferentes: mozzarella de tomate, pollo deshebrado y manzana y tocino. Estos aperitivos de hojaldre son similares a la bruschetta, pero con un delicioso hojaldre esponjoso.
Barquitos de hojaldre con 3 rellenos diferentes
Equipment
- Fuente o sartén apta para horno
Ingredientes
- 1 lámina masa de hojaldre
- 1 cebolla finamente picada
- 2 tomates finamente picados
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- 1 diente de ajo
- Bolitas de mozzarella
- Albahaca
- 1 huevo
- Queso gouda
- Parmesano
- 2 pechugas de pollo fritas y deshebradas
- Maíz
- Pimiento verde picado
- Salsa barbecue
- Queso cheddar en cubitos
- Guacamole
- 2 manzanas picadas
- Tocino picado
- Nueces picadas
- Tomillo picado
- Jarabe de arce
- Camembert en cubitos
- Crema agria con hierbas aromáticas
Elaboración paso a paso
- Mezcla los tomates con la cebolla, el ajo, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. A continuación, recorta círculos de la masa de hojaldre (de unos 10 cm de diámetro). Enrolla los círculos un poco por dos lados y luego presiona los extremos con los dedos para darles forma de barquitos. Coloca los barquitos en una fuente o sartén apta para horno y rellénalos con la mezcla de tomate. Coloca una bolita de mozzarella en cada barquito. Barniza el hojaldre con huevo batido y espolvorea todo con queso rallado. Mete la sartén o la fuente en el horno a 180 °C durante 25-30 minutos con el calor superior e inferior activado. Para servir, espolvorea con queso parmesano y albahaca fresca.
- Mezcla las pechugas de pollo deshebradas con el maíz, el pimiento y la salsa barbecue. Forma pequeños barquitos de hojaldre como en la variante 1 y colócalos en una fuente o sartén aptas para horno. Rellena los barquitos con la mezcla de pollo. Coloca un cubito de cheddar en cada pieza. Barniza también estos barquitos de hojaldre con huevo batido. Espolvorea todo con gouda rallado y mete la fuente en el horno a 180 °C durante 25-30 minutos con el calor de arriba y abajo activado. Para servir, pon una cucharada de guacamole en cada barquito.
- Mezcla las manzanas con las nueces, el tocino, el tomillo y el jarabe de arce. Forma barquitos de hojaldre como en la variante 1 y colócalas en una sartén o fuente aptas para horno. Rellena los barquitos con la mezcla de manzana y tocino. Coloca un cubito de camembert en cada barquito. Barniza el hojaldre con huevo batido y espolvorea con queso gouda rallado. Mete la sartén o la fuente en el horno a 180 °C durante 25-30 minutos con el calor de arriba y abajo activado. Para servir, añade a cada pieza un poco de crema agria con hierbas.
Video
¡Qué rico!, ¡una gran idea para aperitivos pequeños! Estos barquitos de hojaldre son perfectos para una fiesta o para una noche de series o películas con los amigos. ¡Disfruta mucho de tus barquitos!
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