¿Te gustan las comidas abundantes con una buena porción de queso? ¿Crees que algunas comidas escolares han sido injustamente criticadas y merecen una segunda oportunidad? ¿Comes atún cada vez que puedes? Entonces aquí tienes un plato fuera de lo común esperando por ti.
Tarta fría de galletas con atún
¿Te gustan las comidas abundantes con una buena porción de queso? ¿Crees que algunas comidas escolares han sido injustamente criticadas y merecen una segunda oportunidad? ¿Comes atún cada vez que puedes? Entonces aquí tienes un plato fuera de lo común esperando por ti.
Equipment
- Plato grande o bandeja
- Bol
Ingredientes
- 32 galletas saladas
- 6 huevos duros
- 70 g atún
- 60 g queso rallado
- perejil para decorar
- tomates cherry para decorar
- pimienta
- 180 ml aceite vegetal
- 0.5 cucharadita sal
- 0.5 cucharadita azúcar
- 1 cucharada jugo de limón
- 0.5 cucharada mostaza
- 1 huevo
Elaboración paso a paso
- Una vez que se hayan enfriado, pela los huevos duros y separa las yemas de las claras. Ralla las yemas y las claras por separado.
- En un bol aparte, prepara la mayonesa mezclando el aceite vegetal, sal, azúcar, jugo de limón, mostaza y un huevo. Resérvala para después.
- Agrega una cucharada de la mayonesa casera y un poco de pimienta a las yemas ralladas. Mezcla todo muy bien.
- Toma 8 galletas saladas y un plato grande o bandeja. Pon un poquito de mayonesa sobre el reverso de cada una de las galletas y luego dales la vuelta y pégalas a la bandeja. Unta mayonesa sobre las 8 galletas y luego aplica una capa de la mezcla de la clara de huevo. Cubre la capa de clara de huevo con 8 galletas más. Unta otra capa de mayonesa encima y después una de atún. Cubre el atún con otras 8 galletas saladas. Cubre las galletas con otra capa de mayonesa y rocía el queso rallado. Cubre el queso con 8 galletas saladas. Unta la última capa de mayonesa sobre las galletas y cúbrela con la yema rallada.
- Cubre las partes laterales de la tarta con mayonesa y decora con el perejil fresco. Coloca encima los tomates cherry partidos por la mitad.
Video
Notas
¡Este abundante plato se ve grandioso, sabe exquisito y es único!