El puré de papas o de patatas es uno de los acompañamientos más populares de muchos platos. Si buscas una receta de puré de patatas rápida y deliciosa, has llegado al lugar adecuado. Hoy tenemos una cazuela de puré de papas cremoso con albóndigas especiadas, salsa de tomate y mucho queso.
Cazuela de puré de papas con albóndigas
Equipment
- Fuente de horno
Ingredientes
- 400 g carne molida
- 1 cebolla mediana
- 1 diente ajo
- 1 huevo
- 1 cucharada harina
- 4 cucharadas aceite vegetal
- perejil picado
- sal
- pimienta
- 6 bolitas de mozzarella
- 1 kg papas harinosas
- 80 g mantequilla
- sal
- nuez moscada
- 100 g salsa de tomate
- 100 g queso rallado
- perejil picado para decorar
Elaboración paso a paso
- Hierve las papas. Luego ponlas en un bol y tritúralas. Añade la mantequilla, la sal y la nuez moscada.
- Pon la carne molida, la cebolla, el perejil, el ajo, la harina, el aceite, el huevo, la sal y la pimienta en un bol, y mézclalo todo. Forma 6 bolas con la mezcla y coloca una bolita de mozzarella en el centro de cada una. Asegúrate de que la mozzarella quede bien cubierta de carne molida.
- Pon el puré de papas en una fuente de horno engrasada con aceite o mantequilla y alisa la superficie. Utiliza el mango de una cuchara de madera para hacer surcos profundos en el puré de papa, lo que creará 6 cuadrados iguales. A continuación, utiliza un vaso para hacer un hueco redondo en cada cuadrado.
- Reparte el queso rallado en las cavidades y la salsa de tomate en los surcos.
- Coloca una albóndiga en cada cavidad. Reparte el queso rallado por toda la cazuela. Introduce la cazuela en el horno a 175 °C durante 30 minutos con el calor de arriba y abajo activado.
- Para servir, espolvorea perejil picado por encima de la cazuela.
Video
Para servir, espolvorea perejil picado por encima de la cazuela. Esta receta de puré de patatas es el plato perfecto para familias. Después de todo, a los niños les encantan el puré de papas y las albóndigas. Y al cocinero de la familia le hará muy feliz la idea de preparar algo rico en tan poco tiempo. ¡Buen provecho!
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