Cheeseburger Pizza
Hoy un clásico de la cocina estadounidense se une al más famoso plato italiano. Como resultado: una exquisitez XXL a la que nadie se resistirá.
Equipment
- Sartén
- Bandeja de horno
- Bol
Ingredientes
- 800 g ternera molida Para la hamburguesa
- 5 g sal Para la hamburguesa
- 2 g pimienta Para la hamburguesa
- 5 g ajo Para la hamburguesa
- 500 g harina Para la masa
- 4 g levadura seca Para la masa
- 10 g azúcar Para la masa
- 5 g sal Para la masa
- 250 ml agua tibia Para la masa
- 2 cucharadas aceite de oliva Para la masa
- 300 g queso cheddar rallado Para el recubrimiento
- 3 cucharadas salsa de tomate Para el recubrimiento
- 4 tiras tocino Para el recubrimiento
- 3 cucharadas carne molida frita Para el recubrimiento
- 1 tomate cortado en rodajas Para el recubrimiento
- 1 pepinillo cortado en rodajas Para el recubrimiento
- 1 cebolla morada cortada en aros o picada Para el recubrimiento
- 2 lonchas queso cheddar Para el recubrimiento
Elaboración paso a paso
- Sazona la carne molida con sal, pimienta y ajo. Colócala sobre papel de hornear y forma una hamburguesa redonda y uniforme. Fríe la hamburguesa por ambos lados en la sartén.
- Mezcla la levadura, el azúcar y la sal con agua tibia. Vierte la mezcla con un poco de aceite de oliva en el centro de la harina. Amasa la mezcla y déjala reposar una hora en un lugar caliente.
- Divide la masa en dos. Forma dos circunferencias planas; coloca una sobre una bandeja de horno con papel de hornear. Cúbrela con 150 g de queso cheddar. Coloca la hamburguesa encima y cúbrela con otros 150 g de queso cheddar. Pon la otra masa encima de la carne y presiona los bordes. Esparce la salsa de tomate encima.
- Fríe el tocino hasta que quede crujiente y córtalo en pedacitos pequeños. Añade la carne molida, el tomate, el pepinillo, la cebolla y el queso cheddar.
- Hornea la cheeseburger-pizza durante 30 minutos a 180° C con la ventilación activada.
Video
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