¿Vas a visitar amigos o familiares muy pronto y te gustaría sorprenderlos con un regalo, de preferencia algo rico y fabuloso? ¡Entonces esta receta con chocolate y fruta es justo lo que andas buscando! Después de todo, uno nunca falla con un regalo comestible y gracias a la fruta y las nueces, el destinatario podrá disfrutar de una golosina un poco más sana.
Barra de Chocolate con Frutas
Una deliciosa receta de barras de chocolate con frutas deshidratadas, perfecta para regalar.
Equipment
- Olla
- Bandeja para hornear
- Papel para hornear
- Baño maría
Ingredientes
- 150 g azúcar
- 150 ml agua
- 1 naranja
- 200 g fresas
- 50 g arándanos
- 50 g avellanas
- 50 g pistachos
- 300 g chocolate blanco
- 300 g chocolate negro
Elaboración paso a paso
- Calienta el agua con el azúcar en una olla a fuego medio.
- Corta una naranja en rebanadas y sumérgelas por unos 20 segundos en el agua con azúcar. Escurre las rebanadas y colócalas en una bandeja previamente forrada con papel para hornear.
- Rebana las fresas y corta los arándanos por la mitad, luego coloca todo sobre la bandeja, junto a las rebanadas de naranja. Deshidrata la fruta poniéndola en el horno a 100 ºC durante 90 minutos.
- Cubre 2 bandejas de 25 x 15 cm con papel para hornear. Derrite el chocolate blanco y el negro en baño maría y luego viértelos en sus respectivas bandejas.Tip: Después de vaciar el chocolate líquido en la bandeja, dale unos golpecitos contra la mesa para que el contenido quede repartido uniformemente.
- Distribuye de manera uniforme las rebanadas de naranja, los arándanos y las avellanas sobre el chocolate blanco.
- Haz lo mismo con las fresas y los pistachos sobre el chocolate negro.
- Deja que el chocolate se enfríe y endurezca. Después retira las cortezas de chocolate de sus respectivas bandejas y córtalas en barras del mismo tamaño.
- Finalmente, cubre la mitad de cada barra con una servilleta decorativa y después envuelve la pieza con celofán. Sujeta todo con una cinta del color que prefieras.
¿Acaso estos chocolates con fruta deshidratada no se ven sensacionales? ¡Qué encantadores!
En este link encontrarás los pasos para hacer cucharas de chocolate caliente que aparecen en el segundo vídeo.