Dona Frita de Pollo
Esta receta te muestra lo rica que puede estar una dona salada. ¡Y tan fácil de hacer!
Ingredientes
- 200 g papas cocidas
- 500 g carne de pollo molida
- 130 g harina
- 150 g pan rallado
- 2 huevos
- 1 cucharadita polvo de hornear
- 20 g jalapeños
- 1 cucharadita comino
- 1 cucharadita sal
- 0.5 cucharadita pimienta
- Ajo rallado
- Jengibre rallado
- 400 g queso en trocitos
- Panko (pan rallado japonés) para empanar
- 150 g mayonesa
- 2 cucharadas cebollino fresco picado
- 80 g crema agria
- 1 cucharadita eneldo
- 0.5 cucharadita salsa inglesa
- 1 diente de ajo rallado
- 1 cucharada pimienta negra fresca y rallada
Elaboración paso a paso
- Hierve las papas y hazlas puré. Añade la carne de pollo molida, harina, pan rallado y huevos. Después el polvo de hornear, los jalapeños picados, comino, sal y pimienta. Ralla un diente de ajo y un trozo de jengibre y añádelos también.
- Corta círculos de rodajas gruesas de queso con la ayuda de un vaso o un bol pequeño. Con un vaso para chupitos hazle un agujero en el centro. Así, te quedarás con aros de queso.
- Toma un poco del pollo molido en la mano y coloca el aro de queso encima. Luego envuelve el queso con la carne. Revuelca la dona en el panko para obtener luego un crujiente empanado. Ya puedes freír las donas.
- Para la salsa, necesitas mayonesa, cebollino, crema agria, ajo y salsa inglesa. Salpimenta al gusto.
Video
Notas
Dios mío, ¿no se te hace la boca agua? El queso derritiéndose cuando se le da un mordisco. El empanado de panko hace que la dona salga muy crujiente y el ajo y la salsa inglesa le añaden un sabor espectacular. Un plato superrápido de hacer, perfecto para una noche de relax.
Aquí encontrarás la receta de nuestro video extra.