¡Qué de colores y formas tienen las donas! Aunque puedes encontrarlas en el súper o pastelerías, también puedes hacer donas casa. Además hay muchos dónuts que no son los «normales», como dónuts salados o de masa de hojaldre. Hoy te mostraremos 3 increíbles recetas de donas que seguro que jamás viste. Una dona de pasta, un dónut crujiente de tocino y un «cronut» dulce. ¡Riquísimos!
1. Dona de pasta
Porciones: 2
Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 10 min
Tiempo total: 20 min
Grado de dificultad: medio
Ingredientes:
- 250 g de fideos mie
- 2 huevos
- 2 cebolletas finamente picadas
- 1 chile finamente picado
- Salsa de soja
- Puerro
Preparación:
1.1. Hierve los fideos mie según las instrucciones del paquete y añádeles huevos, cebolleta, chile y salsa de soja. Mezcla todo bien.
1.2. Coloca el puerro de lado en el centro de una sartén pequeña y distribuye la pasta a su alrededor. Aplana la pasta y fríelo un poquito todo. Retira a continuación el puerro y espera a que la dona de pasta esté firme.
1.3. Sirve tu dona de pasta con salsa de ajo, cebolleta y sésamo negro.
2. Dona de piña y tocino
Porciones: 3
Tiempo de preparación: 20 min
Tiempo de cocción: 6 min
Tiempo de reposo: 1 h
Tiempo total: 26 min
Grado de dificultad: medio
Ingredientes:
- 2 rodajas de piña fresca
- 10 rebanadas de tocino entreverado
- Queso de cabra en rebanadas
- Salsa barbecue
- Panecillo tipo bagel, lechuga, mayonesa y mostaza para servir
Preparación:
2.1. Coloca las rodajas de piña sobre el queso de cabra y recorta el queso para que tenga la forma de la piña. Coloca otra rebanada de queso encima (también con la forma de la piña).
2.2. Envuelve el anillo de piña y queso completamente con rebanadas de tocino. Refrigera tu dona de tocino durante 1 hora.
2.3. Pon la dona de tocino fría sobre la parrilla y ásala por cada lado aproximadamente durante 3 minutos. Unta la dona con la salsa barbecue. Sirve con panecillo tipo bagel, lechuga, mayonesa y mostaza.
3. Cronut de frambuesa
Porciones: 3
Tiempo de preparación: 20 min
Tiempo de cocción: 3 min
Tiempo total: 23 min
Grado de dificultad: medio
Ingredientes:
- Masa de hojaldre
- Yema de huevo
- Crema de frambuesa (queso crema mezclado con frambuesa y azúcar en polvo)
- Glaseado de frambuesa (azúcar en polvo mezclado con zumo de frambuesa)
- Frambuesas liofilizadas, pistachos y chocolate blanco fundido como guarnición
Preparación:
3.1. Corta la masa de hojaldre en 6 anillos. Unta todos con yema de huevo y coloca un anillo encima de otro. Fríe los 3 dobles anillos en aceite a 175 °C durante aproximadamente 90 segundos.
3.2. Escurre la grasa de los cronuts (una palabra que combina «croissant» y «donut»). Mezcla el queso crema con las frambuesas y el azúcar en polvo y rellena una manga pastelera con la crema. Haz 4 agujeros en el cronut con un cuchillo y rellena con la crema de frambuesa.
3.3. Mezcla azúcar en polvo con jugo de frambuesa para hacer un glaseado de frambuesa. Dale la vuelta al cronut y úntalo con el glaseado. Finalmente, añade chocolate blanco derretido en forma de líneas sobre el cronut. Si te gusta, puedes decorar con pistachos picados o frambuesas liofilizadas.
Junto con las hamburguesas, los perritos calientas y las papas fritas, las donas son unas de las comidas rápidas favoritas. Con nuestras 3 donas te habrás dado cuenta de lo creativas y originales que pueden llegar a ser, ¡sin perder tu delicioso sabor!