A estas alturas del año, el invierno ya no nos hace tanta gracia, y lo que queremos es un poco de luz y alegría en nuestras vidas. Por esta razón, se nos ocurrió hacer un plato de inspiración griega con muchos ingredientes deliciosos que iluminarán tu mesa. ¡Este gratinado de Gyros te dejará un excelente sabor de boca!
Gratinado de Gyros
Equipment
- Sartén
- Fuente para horno
Ingredientes
- 500 g filetes de cerdo
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 2 cucharaditas tomillo
- 3 cucharaditas mejorana
- 1 cucharada comino
- 60 ml aceite de oliva
- 3 cucharaditas jugo de limón
- 1 pimiento amarillo
- 1 pimiento rojo
- 30 g aceitunas
- 20 g jalapeños
- 200 g arroz hervido
- 50 g puré de tomate
- 600 g crème fraîche
- 200 g queso mozzarella
Elaboración paso a paso
- Corta los filetes de cerdo en tiras. Ponlas en un bol grande y mézclalas con la cebolla y los ajos picados, el tomillo, la mejorana, el comino, el aceite de oliva y el jugo de limón. Fríe la mezcla en una sartén.
- Pon los ingredientes fritos en una fuente para horno y agrega los pimientos picados, las aceitunas y los jalapeños.
- Mezcla el arroz hervido con el puré de tomate y colócalo sobre el gyros en la fuente para horno, de manera que quede repartido uniformemente. Vierte la crème fraîche y extiéndela por toda la superficie. Rocía la mozzarella encima.
- Hornea el gyros a 175 ºC durante 30 minutos.
Video
Tómate unos segundos para admirar los hilos de queso derretido: ¡delicioso! Sin duda, esta exquisita comida le pondrá un toque mediterráneo a tu mesa. ¡No te olvides de hacer bastante para que tú también puedas probarlo!