¿Falta poco para el cumpleaños de alguien muy especial, alguien que se merece el pastel de cumpleaños más bonito del mundo? Para las siguientes 7 ideas creativas no tienes que ser un maestro pastelero. ¡Con un simple pastel de chocolate basta! Con nuestras 7 ideas de pasteles, un sencillo y «aburrido» pastel de chocolate se convertirá en toda una obra de arte. Estas tartas las amarán tanto grandes como chicos y les costará mucho olvidarlas. Hemos preparado todos nuestros pasteles con crema de mantequilla, pero esta también se puede sustituir por crema de queso crema.
A. Para el pastel:
Ingredientes:
- 4 huevos
- 250 g de azúcar
- 250 g de mantequilla reblandecida
- 250 g de harina (para la masa de chocolate: 200 g de harina y 50 g de cacao)
- 1 pizca de polvo de hornear
Preparación:
Bate los huevos con el azúcar hasta que formen espuma. Añade la mantequilla en trocitos y ve revolviendo. Mezcla además harina (para la masa de chocolate: harina y cacao) y polvo de hornear y y revuelve rápidamente con la mezcla de mantequilla y huevo. Vierte la masa en un molde para pastel cubierto con papel de hornear y hornea el pastel a 180 °C durante unos 40 minutos con el calor superior e inferior activados. Con el test del palillo de dientes podrás saber cuándo está listo tu pastel. Después, déjalo enfriar.
B. Para la crema de mantequilla:
Ingredientes:
- 6 claras de huevo
- Aproximadamente 230 g de azúcar (también puedes usar algo menos, si lo prefieres menos dulce)
- 360–525 g de mantequilla reblandecida
Preparación:
Calienta claras de huevo y azúcar al baño maría a unos 60 °C mientras revuelves constantemente. Bate la mezcla hasta que esté dura y sientas que el bol está frío (esto puede durar hasta 15 minutos). Una vez la mezcla haya cuajado, incorpora poco a poco la mantequilla en trozos. Sigue batiendo hasta que la mezcla esté firme, cremosa y brillante.
C. Alternativa para la crema de queso crema:
Ingredientes:
- 200 g de crema (nata) batida
- 250 g de queso crema
- 3 cucharadas de azúcar en polvo
- Aroma de vainilla
- 3 cucharadas de estabilizante de crema (nata)
Preparación:
Bate la crema batida con el estabilizante. Mezcla queso crema con azúcar en polvo y aroma de vainilla, y añádelo a la crema batida. Refrigera la crema de queso crema durante al menos 30 minutos.
1. Cactus
Ingredientes:
- 1 pastel (23 x 33 cm)
- Colorante alimentario verde
- Crema de queso crema o de mantequilla
- 3 cupcakes (de color rojo, rosa y con florecitas)
- Mikados blancos
- Cuchara
2. Perro
Ingredientes:
- 2 pasteles en forma de corazón de aproximadamente 23 cm
- Cacao para colorear la crema
- Crema de mantequilla o de queso
- Fondant para los ojos, nariz y lengua
- Tenedor
3. Caracol
Ingredientes:
- 1 pastel redondo de un diámetro aproximado de 24 cm
- Colorantes alimentarios rosa, morado y azul para colorear la crema
- Queso crema o crema de mantequilla
- 2 paletas
4. Bigote
Ingredientes:
- 1 pastel redondo de un diámetro aproximado de 24 cm
- Crema de mantequilla o queso crema
- Cacao
5. Donut con cappuccino
Ingredientes:
- 1 pastel redondo de un diámetro aproximado de 28 cm
- Vaso
- Colorante alimentario rosa además de cacao o Nutella para colorear la crema
- Crema de mantequilla o queso crema
- Virutas de colores
- Fondant para la asa de la taza
6. Cerdito
Ingredientes:
- 2 pasteles redondo de un diámetro aproximado de 24 cm
- Colorantes alimentarios rosa y morado para colorear la crema
- Queso crema y crema de mantequilla
- Fondant para la nariz y los ojos
- Virutas de colores
7. Robot
Ingredientes:
- 1 pastel (23 x 33 cm)
- Colorantes alimentarios azul y negro para la crema
- Crema de mantequilla o queso crema
- M&M’s
- Galletas Oreo
- Paletas
Guau, estas ideas de pasteles son tan sencillas pero parecen como si las hubiera hecho un maestro repostero. No te lo pienses y prepara un espectacular pastel de cumpleaños como estos para tu persona favorita. ¡No podrás hacer más que amarlo!
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