INTROTEXT
Lasaña Boloñesa en una Sola Olla
Equipment
- Sartén grande
Ingredientes
- 400 g ternera molida
- 400 g tomates triturados
- 800 g tomates picados
- 160 g láminas de lasaña rotas en trozos del tamaño de un bocado
- 200 g ricota o requesón
- 200 g queso mozzarella cortado en rodajas
- 2 cebollas picadas finas
- 4 dientes ajo
- aceite de oliva
- sal y pimienta
- 1 cucharada orégano
- hojas de albahaca frescas para decorar
Elaboración paso a paso
- Pon cebolla y ajo a freír en aceite de oliva. Añade la ternera molida, salpimenta y fríe hasta que tenga color marrón. Añade entonces los tomates picados y el orégano.
- Rompe las láminas de lasaña en trozos del tamaño de un bocado y extiéndelas por la sartén; cubre todas las láminas de lasaña con la salsa. Deje que la lasaña se cocine a fuego lento durante unos 13 minutos hasta que las láminas de lasaña estén al dente.
- Añade y mezcla la ricota con la lasaña.
- Extiende la mozzarella por encima de la lasaña. Tapa la olla y cocina hasta que la mozzarella se derrita. Antes de servir, decora tu lasaña boloñesa con hojas de albahaca fresca.
