¿Te gusta el chocolate? ¿Crees que los cerdos son lindos? ¿Siempre ha querido causar una gran impresión con el pastel más creativo de todos los tiempos?
Pastel de Barro de Cerdo
Equipment
- Moldes redondos de 20 cm
- Manga de repostería
Ingredientes
- 240 g harina
- 300 g azúcar
- 90 g cacao en polvo
- 3 cucharaditas polvo de hornear
- 1 cucharadita sal
- 110 ml aceite vegetal
- 250 g yogur
- 240 ml agua caliente (a unos 50 ºC)
- 2 huevos
- 2 cucharaditas extracto de vainilla
- 550 g chocolate negro
- 250 g crema
- 400 g fondant rosa
- 18 paquetes KitKat
Elaboración paso a paso
- Mezcla todos los ingredientes de la masa en un bol grande hasta obtener una consistencia cremosa. Mientras tanto, precalienta el horno a 160 ºC con el calor de arriba y de abajo activado.
- Reparte la masa de manera uniforme en los 2 moldes redondos y hornea los dos pasteles durante 50 minutos. Mientras esto sucede, derrite el chocolate negro y mézclalo con la crema hasta obtener una deliciosa textura cremosa. Deja que se enfríe.
- Pon la crema de chocolate en una manga de repostería y aplica una capa sobre el primer pastel. Después coloca el segundo pastel encima.
- Cubre también alrededor de los pasteles apilados con crema de chocolate y alisa la superficie.
- Coloca los KitKats uno a uno verticalmente sobre la crema de chocolate haciendo un poco de presión hasta que todo el pastel quede "vallado".
- Rellena el hueco de la parte superior del pastel con crema de chocolate, la cual debe alcanzar el borde de los KitKat.
- Moldea el fondant rosa para convertirlo en lindos lechones. Ponles caras felices y orejas enrolladas.
- Coloca todos los cerdos que quieras sobre el pastel, flotando y salpicando en el "barro". ¡Puntos extra si también pones una sombrilla!
Video
Este pastel es una verdadera bomba en todos los sentidos. Deja que los lechones disfruten de su baño de barro, y luego sumérgete en el esplendor del chocolate.