Seguramente, el pastel de carne de tu mamá era el mejor que probaste en tu vida. ¡Sí, dijimos «era»! Porque al lado de esta delicia, se va a quedar un poco pasado de moda. No importa qué variante y qué relleno hayas probado hasta ahora, la versión que te presentamos aquí, revolucionará la gastronomía familiar con una presentación muy novedosa y una combinación muy especial de ingredientes.
Pastel de Carne con Huevos, Queso y Tocino
Equipment
- Molde rectangular
Ingredientes
- 700 g ternera molida
- 100 g cebolla picada
- 100 g pan molido
- 4 huevos
- 2 dientes ajo picado
- sal y pimienta al gusto
- 120 g tocino
- 200 g queso crema
- 100 g lonchas de queso (gouda, emmental)
Elaboración paso a paso
- En un recipiente grande, mezcla la ternera molida, la cebolla, el pan molido, un huevo, los dientes de ajo y condimenta al gusto con sal y pimienta.
- Coloca la mezcla de carne en un molde rectangular. Presiona con una cuchara y haz un hueco de buen tamaño en la mitad.
- Recubre las paredes del hueco con tocino y después agrega el queso crema. Cubre el queso crema con las lonchas de queso y después vierte tres huevos enteros.
- Hornea el pastel a 180 ºC durante 60 minutos. Debe servirse justo al salir del horno.
Video
Con este potente y generoso relleno, este peculiar pastel de carne dejará satisfecho a toda la familia. No te sorprendas si a pesar de la abundancia de este plato, alguien quiere repetir nada más terminar la primera porción. ¡El relleno es absolutamente seductor!