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Pastel de pizza con pollo

Credit: MediaPartisans

Algunas veces no hay nada mejor que tener una de esas comidas que se prolongan por mucho tiempo entre risas y anécdotas. Por esta razón se nos ocurrió preparar esta deliciosa pizza, capaz de saciar a todos los comensales por toda la tarde. Es muy sencillo, todo lo que tienes que hacer es tomar tu porción y disfrutar de las bondades del queso fundido…

Pastel de Pizza con Pollo

Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Tiempo total 55 minutos
Plato Platos Principales
Cocina Internacional
Raciones 6 porciones

Equipment

  • Molde para pan

Ingredientes
  

  • 350 g pechuga de pollo marinada
  • 300 ml salsa de tomate picante
  • 70 g mozzarella
  • 100 g queso cheddar
  • 30 g cebolleta
  • 500 g masa para pizza
  • 80 g mozzarella rallada
  • 100 ml salsa de tomate picante
  • 100 g mozzarella rallada
  • cebolleta finamente picada opcional

Elaboración paso a paso
 

  • Deshebra la pechuga marinada y mézclala en un bol con la salsa de tomate, la mozzarella, el cheddar y la cebolleta.
  • Extiende la masa de pizza, córtala de forma que obtengas un rectángulo de 30 x 40 centímetros y divídelo en 15 partes iguales.
  • Con una cuchara, coloca una porción de la mezcla de pollo sobre cada una de las piezas de masa de pizza y rocía un poco de mozzarella encima.
  • Apila tres piezas de pizza. Al final, tienes que crear cinco sets en total. Después coloca cada set a lo largo de un molde para pan. Rocía el resto de la salsa de tomate sobre el pastel de pizza y agrega mozzarella rallada. Mete el pastel al horno precalentado durante 35 minutos a 160 ºC.
  • Como toque final, puedes agregar cebolleta fresca picada cuando el pastel salga del horno.

Video

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Por supuesto, puedes cortar esta pastel en rebanadas o sacar las porciones delimitadas por los cuadros de masa de pizza. De cualquier forma, podrás admirar cómo se desprende el queso derretido y se dirige directamente a tu boca. ¡Seguro que empiezas a salivar!