Para nosotros, la palabra «calzone» nos recuerda a una prenda interior, pero en Italia es un manjar de la comida rápida, que originariamente aludía a la pernera de un pantalón. Si eres un fanático de esta variedad de pizza plegada que se puede tomar con las dos manos, te encantarán nuestras 7 recetas de calzone. Nuestra forma de preparar el calzone en casa es muy sencilla y el resultado, muy sabroso.
Porciones: 1
Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo de horneado: 20 min
Tiempo total: 35 min
Grado de dificultad: fácil
Preparación:
1. Corta una masa de pizza cuadrada (30 x 30 cm) desde el centro de uno de los lados hasta el centro de la masa.
2. A continuación, cubre tres secciones de la masa de pizza con los ingredientes que desees.
3. Coloca el cuadrado de masa de pizza sin cubrir sobre la pieza adyacente que está cubierta de algún ingrediente.
4. Sigue doblando la masa de pizza en el sentido de las agujas del reloj y presiona los extremos para formar una bolsa rellena.
5. Envuelve el calzone en papel de horno antes de hornearlo para poder comerlo después directamente con la mano.
6. Hornea el calzone durante 20 minutos a 200 °C con el calor superior e inferior activado.
Como puedes ver, el calzone se obtiene de una pieza de masa de pizza doblada de forma muy sencilla. A continuación encontrarás los ingredientes de los 7 calzone cuadrados más deliciosos.
1. Calzone barbecue
Ingredientes:
- Masa para pizza (30 x 30 cm)
- 3 cucharadas de salsa barbecue
- 2 rebanadas de queso cheddar
- 50 g de pollo deshebrado
- 3 cucharadas de pimiento picado
2. Calzone de perrito caliente
Ingredientes:
- Masa para pizza (30 x 30 cm)
- 3 rebanadas de queso para fundir
- 1 salchicha de res en rodajas
- 1 pepinillo en escabeche cortado en rebanadas
- 1 cucharada de aros de cebolla
- 3 cucharadas de kétchup y mostaza
3. Calzone a la griega
Ingredientes:
- Masa para pizza (30 x 30 cm)
- 50 g de queso feta
- 1 cucharada de aceitunas rebanadas
- 50 g de espinacas
- 1 cucharada de tomate seco
4. Calzone Hawái
Ingredientes:
- Masa para pizza (30 x 30 cm)
- 3 cucharadas de salsa de tomate
- 1 rebanada de jamón cocido
- 1 rebanada de quedo edam
- 1 cucharada de piña en almíbar picada
5. Calzone de salami
Ingredientes:
- Masa para pizza (30 x 30 cm)
- 3 cucharadas de salsa de tomate
- 4 rebanadas de mozzarella
- 5 rebanadas de salami
- 1 cucharada de aros de cebolla morada
6. Calzone de tres quesos
Ingredientes:
- Masa para pizza (30 x 30 cm)
- 20 g de queso gorgonzola en cubitos
- 20 g de queso parmesano rallado
- 3 rebanadas de queso provolone
7. Calzone mexicano
Ingredientes:
- Masa para pizza (30 x 30 cm)
- 3 cucharadas de salsa picante
- 1 rebanada de queso cheddar
- 1 cucharada de jalapeños
- 1 cucharada de frijoles negros
Estas 7 recetas de calzone son una buena base para experimentar con la masa de pizza. Para esta variante de pizza solo tienes que cortar la masa de pizza estratégicamente, cubrirla a tu gusto y disfrutar de tu propio calzone.
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