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Recetas con Plancha de Gofres
Equipment
- Plancha de Gofres
Ingredientes
- 4 papas
- 50 g crema ácida
- Cebolleta
- Sal y pimienta
- Masa de pizza
- 150 ml salsa de tomate para pizza
- 1 pieza de queso mozzarella
- 4 tomates cherry
- Hojas de albahaca
- 2 huevos
- 1/4 pimiento rojo
- 2 rebanadas de jamón cocido
- 1 cucharada cebolleta
- Sal y pimienta
- Perejil para decorar
- 250 g chocolate negro
- 150 g azúcar
- 75 g harina
- 75 g cacao
- 3 huevos
- 400 g papas
- 4 tiras de tocino
- 125 g harina
- 1 cucharadita polvo de hornear
- 1 huevo
- 170 ml leche
- 20 g cebollino
- 2 cucharaditas mantequilla
- 4 lonchas queso cheddar
Elaboración paso a paso
- Pela las papas y córtalas en tiras finas, también puedes rallarlas. Ponlas en la plancha de gofres y ásalas por 6 minutos a temperatura media.Condimenta la crema ácida con sal y pimienta y rocía todo con cebolleta picada.
- Cuece la masa de pizza por 3 minutos al 75% de la temperatura máxima de la plancha.Agrega la salsa a la base de la pizza y después reparte uniformemente la mozzarella y los tomates en rebanadas. Por último, esparce las hojas de albahaca.
- Pica el pimiento, el jamón cocido y la cebolleta, y revuélvelos con los huevos. Condimenta toda la mezcla con sal y pimienta.Pon la mezcla en la plancha de waffles durante dos minutos a tres cuartos de la máxima temperatura. Antes de servirlo, rocía el perejil sobre el omelet.
- Mezcla todos los ingredientes hasta que tengan una textura cremosa, y hornéalos en la plancha durante 9 minutos a tres cuartos de la temperatura máxima.Acompaña los waffles-brownies con helado de vainilla y salsa de caramelo.
- Pela, corta y hierve las papas durante 15 minutos. Mientras tanto, fríe el tocino en una sartén hasta que esté dorado y crujiente.Tritura las papas con un tenedor y agrégales la harina, el polvo de hornear, el huevo, la leche y el cebollino. Mezcla todo muy bien.Unta la plancha para waffles con un poco de mantequilla derretida y agrega una porción de puré de papa. Después coloca una loncha de queso y dos tiras de tocino encima.Cubre estos ingredientes con otra capa de papa, cierra la plancha y cocina tu waffle hasta que que se dore.