¿A quién no le gusta recibir flores hermosas como regalo? Y si tienen un sabor delicioso, ¡mejor! Con la masa de hojaldre y un poco de queso azul, tú mismo puedes hacer fácilmente las flores más bonitas y deliciosas del mundo. Ya sean tulipanes, rosas, narcisos o un ramo completo, estas 4 recetas con hojaldre y queso llenarán tu plato de flores de colores, esponjosas y riquísimas.
1. Narcisos de hojaldre
Porciones: 5
Tiempo de preparación: 30 min
Tiempo de horneado: 30 min
Tiempo total: 1 h
Tiempo de enfriamiento: 45 min
Grado de dificultad: fácil
Ingredientes:
- 1 rollo de masa de hojaldre ya preparada
- 1 pieza de queso azul de 175 g
- 2 huevos
- 1 copa. Diámetro: 6 cm
- 1 copa. Diámetro: 4 cm
Preparación:
1.1. Con ayuda de las copas, recorta círculos pequeños y grandes de la masa de hojaldre. Coloca los círculos de hojaldre pequeños superpuestos en el borde de la copa grande.
Tip: Barniza los círculos de hojaldre con un poco de agua antes para que se peguen mejor.
1.2. A continuación, coloca un círculo grande de hojaldre encima y presiona suavemente sobre los círculos más pequeños. Dale la vuelta a la pieza, coloca la flor resultante en una bandeja de horno y retira la copa.
Mezcla el queso azul con un huevo y rellena las flores hasta la mitad. A continuación, mételas en el refrigerador durante 45 minutos.
1.3. Bate un huevo y barniza con él los narcisos de hojaldre rellenos. A continuación, hornéalos durante 30 minutos a 190 °C o hasta que se doren, con el calor superior e inferior activado.
2. Tulipanes de hojaldre
Porciones: 6
Tiempo de preparación: 30 min
Tiempo de horneado: 30 min
Tiempo total: 1 h
Tiempo de enfriamiento: 20 min
Grado de dificultad: fácil
Ingredientes:
- 1 rollo de masa de hojaldre ya preparada
- 1 pieza de queso azul de 175 g
- 300 g de espinacas cocidas
- 100 g de tomate seco picado
- 1 huevo batido
Preparación:
2.1. Mezcla el queso azul con las espinacas cocidas y los tomates secos. Corta la masa de hojaldre en seis trozos iguales y coloca en el centro de cada trozo un poco de la mezcla de queso y espinacas.
2.2. Cierra las puntas de hojaldre sobre el relleno y coloca las piezas de hojaldre con las puntas cerradas hacia abajo en una bandeja de horno. Corta la parte superior de las piezas de hojaldre en forma de estrella y luego mete las piezas de hojaldre rellenas en el refrigerador durante 20 minutos.
2.3. Barniza las piezas de hojaldre con huevo batido antes de meterlas en el horno a 190°C durante 30 minutos, donde se cocinarán y convertirán en unos bellos tulipanes dorados.
3. Ramo de flores de hojaldre
Porciones: 6
Tiempo de preparación: 30 min
Tiempo de horneado: 30 min
Tiempo total: 1 h
Tiempo de enfriamiento: 20 min
Grado de dificultad: fácil
Vasa necesitar:
- 1 rollo de masa de hojaldre ya preparada
- 2 piezas de queso azul (350 g en total)
- 2-3 cucharadas de mermelada de arándanos
- 2-3 cucharadas de mermelada de limón
- 2-3 cucharadas de mermelada de fresa
- 1 huevo
- 1 manga pastelera con punta en forma de estrella
Preparación:
3.1. Corta la masa de hojaldre en tiras de 2 cm de ancho. Enrolla el papel de horno en forma de embudos y envuelve las tiras de hojaldre alrededor de los embudos. Después coloca las piezas en el refrigerador durante 20 minutos.
Tip: Dobla la abertura del embudo hacia adentro después de enrollarlo para que se sujete mejor.
Barniza los conos de hojaldre con huevo batido y hornéalos con el papel de horno dentro durante 30 minutos a 190 °C con el calor superior e inferior activado. Deja que los conos se enfríen primero y luego retira el papel de horno.
3.2. Mientras se enfrían los conos de hojaldre, tritura bien el queso azul con un tenedor. No debe quedar ningún grumo en el queso; si es necesario, pásalo por un colador. Después divide la mezcla de queso en tres porciones iguales y mezcla cada una con un tipo de mermelada.
3.3. Introduce cada una de las cremas de queso afrutadas en una manga pastelera, luego rellena los conos de hojaldre con las cremas y colócalos juntos formando un bonito ramo de flores.
4. Rosas de hojaldre
Porciones: 8
Tiempo de preparación: 30 min
Tiempo de horneado: 30 min
Tiempo total: 1 h
Tiempo de enfriamiento: 20 min
Grado de dificultad: fácil
Ingredientes:
- 1 rollo de masa de hojaldre ya preparada
- Unos 100 g de queso azul
- 3 peras
- 1 huevo
Preparación:
4.1. Corta la masa de hojaldre en seis tiras más anchas de un lado. A continuación, unta cada tira con un poco de queso azul.
4.2. Corta las peras en tiras lo más largas posible. Después coloca una tira de pera sobre cada una de las tiras de hojaldre, de modo que quede un borde libre en la parte inferior. Después dobla este borde sobre las tiras de pera.
4.3. Enrolla las tiras de hojaldre empezando por el lado ancho y sin apretarlas. Coloca las rosas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y mételas en el refrigerador durante 20 minutos.
4.4. Barniza las rosas de hojaldre con huevo batido y hornéalas durante 30 minutos a 190 °C con el calor superior e inferior activado para que las rosas queden crujientes.
Las flores, el hojaldre y el queso azul son simplemente una combinación irresistible: ya verás que tus flores de hojaldre tendrán un sabor único e inolvidable.