A continuación te esperan 3 recetas con las que tendrás una verdadera revelación de sabor. Si te gustan los sándwiches, los fritos y la pasta, prepárate para encontrar la felicidad. Con un Tetra Pak vacío, prepararemos tres deliciosos sándwiches de pasta en tres versiones diferentes. Para ti tenemos boloñesa, pesto genovés, además del famosísimo Mac and Cheese. Todo deliciosamente crujiente y frito en aceite caliente. Si aún no lo puedes imaginar, atento a la siguiente
Sándwich Mac and Cheese con calabaza
Equipment
- Molde rectangular
Ingredientes
- 250 g macarrones pequeños
- 150 g calabaza amarilla o naranja (por ejemplo, Hokkaido) picada finamente
- 1 diente de ajo finamente picado
- 60 g cebolla finamente picada
- 50 g mantequilla
- 20 g harina
- 200 ml leche
- 120 g cheddar rallado
- 2 huevos (de tamaño M)
- 15 ml agua fría
- 20 g harina
- 50 g panko o pasta de cabello de ángel
Elaboración paso a paso
- Hierve la pasta al dente en agua con sal y déjala escurrir bien después. Derrite mantequilla en una olla y añade calabaza, harina, pimienta, ajo y leche. Deja todo cocinar brevemente.
- Agrega la pasta hervida, cheddar rallado y cebolla frita, mueve con cuidado y vierte la mezcla de pasta también en un molde rectangular (o el Tetra Pak recortado). Congela el molde durante 2 horas.
- Corta el rectángulo de pasta congelada por la mitad y pásalo por harina, una mezcla de huevo y agua y panko o pasta de cabello de ángel. Fríe el sándwich de pasta en aceite caliente hasta que quede dorado (de 3 a 5 minutos). Seca el sándwich de pasta bien con papel de cocina y deja que el papel absorba los restos de aceite.
Video
Estos sándwiches fritos de pasta valen la pena cada una de las calorías que ganarás. ¡La concentración de deliciosos sabores de una vez no es lo habitual! Nosotros no podemos decidirnos entre la boloñesa, el pesto a la genovesa o el Mac and Cheese. Las 3 versiones te proporcionarán una experiencia culinaria inolvidable.