Cuando se trata de pasteles, todos tenemos nuestro favorito; uno muy especial que aunque aparezca en nuestra mesa con frecuencia, nunca nos aburre. Ahora piensa en dos de los que más te gusten: pastel de chocolate y tarta de banana, por ejemplo. Simplemente agrega otros tres ingredientes y —abracadabra— ya tienes una nueva creación. Y para prueba, aquí tienes este vídeo.
Tarta de Banana y Chocolate
Equipment
- Molde para tartas
Ingredientes
- 3 huevos
- 300 g chocolate picado
- 3 plátanos
- 1 masa de hojaldre para tarta
- 10 dulces de caramelo
- 10 piezas de chocolate
Elaboración paso a paso
- Separa las claras de las yemas y bate las primeras con una batidora eléctrica hasta alcanzar el punto de nieve. Derrite el chocolate en baño maría. Después retíralo del fuego y agrega las yemas. Revuelve la mezcla muy bien. Añade las claras de huevo e integra los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
- Corta cada plátano en cinco partes iguales. Coloca la masa de hojaldre sobre un molde para tartas. Vierte la crema de chocolate de manera uniforme. Entierra los trozos de plátano verticalmente y pon los dulces de caramelo en los espacios disponibles, pero reserva la orilla para las piezas de chocolate, las cuales deben colocarse de forma equidistante. Dobla el borde de masa hacia adentro.
- Hornea la tarta a 180 ºC durante 25 minutos con la circulación de aire activada.
Video
Al igual que tus pasteles favoritos, estamos seguros de que esta tarta regresará una y otra vez a tu mesa. Como lo has visto, es fácil de hacer y solo hacen falta unos cuantos ingredientes. ¡Simplemente, imposible de resistir!