¿Te apetece una tarta sencilla pero deliciosísima? Esta tarta de naranja es lo que necesitas: ¡su preparación es cosa de niños! ¡Una fresca delicia de naranja, base de galleta y leche! Para la porción extra de vitamina C que todos necesitamos en el invierno.
Tarta de Naranja con Cuajada y Base de Galleta
Una tarta sencilla pero deliciosísima con una fresca delicia de naranja, base de galleta y leche.
Equipment
- Molde desmontable, diámetro: 18 cm
- Bandeja de cubitos de hielo
Ingredientes
- 150 g galletas de mantequilla
- 100 g jugo de naranja
- Ralladura de naranja
- 80 ml jugo de naranja (aproximadamente 1 naranja entera)
- 60 g mantequilla
- 30 g azúcar
- 1 yema de huevo
- 1 huevo
- 5 g maicena
- 1 l leche
- 1.5 cucharada maicena
- 130 g azúcar
- 25 g agar-agar
- 5 rodajas de naranja
Elaboración paso a paso
- Forra el molde desmontable con papel de hornear. Tritura las galletas de mantequilla con una batidora y añádeles jugo de naranja, ralladura de naranja y mantequilla derretida, y mezcla todo bien. Reserva las naranjas para más tarde. Extiende la mezcla de galleta sobre la base del molde para pastel y presiónala con los dedos. Refrigera la base de tarta.
- Mezcla mantequilla, huevo, yema de huevo, maicena, jugo de naranja y azúcar en una olla, y calienta (¡no dejes que hierva!). En cuanto los ingredientes se hayan fusionado y quede una mezcla espesa y lisa, rellena una bandeja de cubitos de hielo con ella y congela durante 1 hora.
- Hierve leche, azúcar, agar-agar y maicena en una olla y deja hervir durante unos 2 minutos mientas revuelves constantemente.
- Corta las naranjas sobrantes (del punto 1) en rodajas y retira la cáscara. Coloca las rodajas en el molde desmontable. Con un cucharón, vierte la mezcla de leche en el molde hasta cubrir las rodajas de naranja hasta la mitad. Refrigera de 5 a 10 minutos.
- Una vez se haya solidificado, coloca la cuajada de naranja congelada sobre la mezcla de leche.
- Vierte el resto de la mezcla de leche en el molde y refrigera durante 30 minutos. Pasado este tiempo, volca el pastel sobre la base de galleta.
Video
¿No es una idea hermosa con cuajada de naranja y base de galleta? ¡Es tan fácil, incluso para principiantes en tartas! Tienes que probar esta deliciosa tarta de naranja con cuajada de naranja y base de galleta, ¡dale a tu cuerpo la vitamina C que necesita!
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