Hoy te traemos una tarta perfecta para cuando no tengas ganas de complicarte con el postre. Esta tarta de KitKat es tan fácil de hacer que hasta el menos experimentado podrá prepararla. Ni siquiera necesitarás horno para hacer esta bomba de sabor. Prepárate para una combinación divina de barritas de KitKat, crema de queso crema y crujiente base de galleta.
Tarta de KitKat con base de galleta y queso crema
Equipment
- Molde desmontable
- Rallador grueso
Ingredientes
- 8 paquetes KitKat para la base y los lados
- 200 g galletas de mantequilla para la base y los lados
- 120 g mantequilla derretida para la base y los lados
- 400 g queso crema natural para la crema de queso crema
- 250 g crema (nata) batida para la crema de queso crema
- 90 g azúcar en polvo para la crema de queso crema
- 1 cucharadita aroma de vainilla para la crema de queso crema
- 100 g crema (nata) para el ganache
- 250 g cobertura de chocolate con leche para el ganache
- 2 paquetes KitKat para la ralladura
Elaboración paso a paso
- Abre los paquetes de KitKat y coloca las barritas en forma vertical siguiendo el borde del molde desmontable.Desmenuza las galletas de mantequilla y mézclalas con la mantequilla derretida. Echa la mezcla de galletas con mantequilla dentro del molde desmontable y presiónalas con un vaso u otro objeto. Refrigera la base con los KitKat durante 30 minutos.
- Introduce el queso crema en un paño para escurrir. Encuentra un lugar para colgar el queso crema para que se escurra el líquido. Por ejemplo, puedes hacer como nosotros: colgarlo de un palito de madera y este de la rejilla del horno. No se te olvide colocar un bol debajo del paño.Una vez que haya escurrido, echa el queso crema en un bol y añade aroma de vainilla y azúcar en polvo. Mezcla todo con unas varillas de batir hasta que la masa quede bien lisa. Añade poco a poco la crema batida. Vierte la mezcla de queso crema en el molde desmontable y alísala (deja caer con cuidado el molde desmontable un par de veces sobre tu superficie de trabajo para evitar que se formen burbujas). Refrigera la tarta durante 2 horas.
- Para el ganache, calienta la crema a 70 °C y viértela sobre la cobertura picada fina. Mezcla todo hasta que se haya combinado bien. Vierte el ganache sobre la crema de queso crema del molde.
- Ralla unas barritas de KitKat sobre el ganache.
Video
Sorprende a tus seres queridos con esta riquísima tarta de KitKat. ¡Tu saldo de karma te lo agradecerá! Y créenos cuando te decimos que es tan fácil y rápida de preparar que no puede salir nada mal cuando prepares esta tarta. ¡Y no te olvides de tu pausa para KitKat durante los tiempos de espera de tu tarta!