A nadie le cabe la menor duda de que el tiramisú es una delicia, sobre todo, si preparas la versión original, con café y queso mascarpone. Pero debido a que contiene cafeína, y muchas veces también algún licor, no es apto para niños.
Tiramisú de Chocolate
Equipment
- batidora eléctrica
- Molde o fuente rectangular
Ingredientes
- 1 paquete galletas de chocolate
- 500 ml nata (crema)
- 125 g azúcar
- 450 g queso crema
- 0.5 cucharadita sal
- 60 ml leche
- 170 g mezcla para pudding
- 2-3 cucharadas cacao
Elaboración paso a paso
- Bate la crema con dos cucharadas de azúcar a punto de nieve.
- Con una batidora eléctrica, mezcla el queso crema, la sal, 60 ml de leche y el resto del azúcar. Incorpora lentamente estos ingredientes a la crema del primer paso.
- Revuelve el resto de la leche con el polvo de pudding hasta obtener una consistencia cremosa.
- Coloca una capa uniforme de galletas de chocolate en un molde o fuente rectangular, después agrega una capa de la mezcla de crema y otra más de la mezcla de pudding de chocolate (esta capa tiene que ser más delgada que la anterior). Repite el procedimiento dos veces más, pero omite la última capa de pudding.
- Por último, rocía el tiramisú con el cacao en polvo y pártelo en rebanadas del mismo tamaño. ¡Disfrútalo!
Video
Si puedes mantener las manos lejos de este manjar antes de servirlo, entonces te mereces una doble porción. Escóndelo de los niños o desaparecerá antes de que puedas decir: «El postre está listo en la nevera». ¡Ahora solo tienes que sacar tu batidora eléctrica y un recipiente rectangular y ponerte manos a la obra!