Publicado enDesayunos, Platos Principales, Recetas, Videorecetas

Esta omelette de papas y cebolla tiene dentro una sorpresa muy especial

Credit: MediaPartisans

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Omelette de Papas y Queso

Esta omelette de papas y cebolla tiene dentro una sorpresa muy especial.
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 35 minutos
Plato Desayunos, Platos Principales
Cocina Española
Raciones 4 personas

Equipment

  • Sartén
  • Bol

Ingredientes
  

  • 10 huevos
  • 600 g papas
  • 2 cebollas pequeñas
  • 1 queso de corteza blanda
  • sal y pimienta al gusto
  • perejil fresco picado
  • aceite para freír

Elaboración paso a paso
 

  • Primero casca los huevos en un bol grande y bátelos con un batidor de mano junto con sal, pimienta y perejil.
  • Corta las papas y cebollas en daditos y dóralos con un poco de aceite.
  • Añade las papas y cebollas a la mezcla de huevo.
  • Vuelve a calentar aceite en la sartén y vierte 1/3 de la mezcla de papas y huevos. En cuanto la parte inferior se haya solidificado, coloca el queso en el centro.
  • Deja que el huevo se haga a fuego medio. En cuanto esté sólido, dale la vuelta a la omelette y hazla por el otro lado hasta que esté algo dorada. Para darle la vuelta lo mejor es que uses un plato.

Video

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Notas

Esta bomba de omelette tiene un centro que seguro nunca imaginaste que se formaría. Y con sus 10 huevos es ideal para alimentar a toda una familia o grupo de amigos con gran apetito.
Esta bomba de omelette tiene un centro que seguro nunca imaginaste que se formaría. Y con sus 10 huevos es ideal para alimentar a toda una familia o grupo de amigos con gran apetito.