Bolitas de Queso con Pollo
Equipment
- Sartén
- Olla
Ingredientes
- 6 papas cocidas medianas
- 2 pizcas chile o ají en polvo (también puedes usar pimentón)
- 1 cucharadita comino
- 2 pechugas de pollo
- 2 cucharaditas chile o ají en polvo (también puedes usar pimentón)
- 3 huevos batidos
- Pan molido
- Aceite para freír
- Sal y pimienta
- Cebolla picada
- 1 pimiento verde picado
- 3 dientes ajo picados
- Mozzarella rallada
Elaboración paso a paso
- Coloca las papas en un recipiente, agrega las especias y tritúralas muy bien.
- Corta la pechuga de pollo en trozos largos y espolvoréalos con el comino, el chile en polvo, sal y pimienta. Calienta un poco de aceite en una sartén y agrega la cebolla, el pimiento, el ajo y, por último, el pollo. Mezcla todo hasta que el pollo esté bien cocido.
- Pon unas dos cucharadas de la mezcla de papas sobre la palma de tu mano y presiónala para aplanarla un poco. Después agrega una cucharada de la mezcla de pollo con un poquito de mozzarella y forma una bolita.
- Cubre las bolitas de pollo con queso con huevo y después con pan molido. Ahora fríelas en una olla con aceite caliente hasta que se doren.
Video
Notas
Las puedes servir como un aperitivo o como un plato principal. Estos deliciosos tesoritos crujientes van a dejar huella. Por supuesto, puedes hacer tu propia versión y experimentar con otras especias y quesos. ¡Buen provecho!