Pollo al Limón con Espinacas
Una receta sencilla y sabrosa de pechugas de pollo con una cama de espinacas y una salsa cremosa de limón.
Equipment
- Sartén
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo
- 2 cucharadas aceite
- 250 ml caldo de pollo
- 125 g queso crema
- 1/2 limón (jugo)
- 3 dientes ajo
- orégano al gusto
- 350 g espinaca
- sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Calienta aceite en la sartén y fríe las pechugas de pollo por ambos lados. Retira la sartén una vez que hayas terminado.
- Agrega los ajos picados a la sartén caliente.
- Añade el caldo de pollo, el queso crema, el jugo de limón y el orégano. Revuelve todos los ingredientes hasta alcanzar una consistencia cremosa.
- Agrega las espinacas y después coloca las pechugas de pollo por encima.
- Tapa la sartén y déjalas cocer a fuego lento durante 12-15 minutos.
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Notas
Lo más probable es que los bíceps no se te pongan como los de Popeye, pero después de probar esta sencilla receta, nadie más volverá a rechazar las espinacas. ¿A qué esperas? ¡Buen provecho!