Cacerola a la Boloñesa
¿Estás tratando de improvisar algo suculento para un día frío? Con esta receta vas a disfrutar el rico sabor de la pasta en un sustancioso guiso.
Equipment
- Sartén
- Cacerola
Ingredientes
- 500 g ternera molida
- 400 ml salsa de tomate
- 600 ml caldo de verdura
- 2 cucharadas orégano
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 cucharada aceite de oliva
- 3 cebollas picadas
- 3 dientes de ajo picados
- 250 g pasta fusilli (en espiral) poco cocida
- 120 g queso crema
- 60 g queso parmesano
- Albahaca al gusto
Elaboración paso a paso
- Calienta aceite en una sartén o cacerola y fríe la ternera, después agrega las cebollas y los ajos.
- Una vez que la carne esté lista, condiméntala con sal, pimienta y orégano.
- Agrega la salsa de tomate junto con el caldo de verduras y cuece a fuego lento por 30 minutos.
- Añade la pasta y deja que el guiso hierva a fuego lento otros 8-10 minutos.
- Entretanto, mezcla el queso crema con el parmesano y condiméntalo con pimienta.
- Reparte el guiso en pequeños bols y agrega una porción de la mezcla de queso crema. Para darle el toque final, rocía un poco de queso rallado y hojas de albahaca en tiras pequeñas. ¡Listo!