Rollitos de Pollo con Jamón y Queso
Equipment
- Bandeja para hornear
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo
- 30 g queso crema
- 40 g queso en dados
- 2 cucharadas jalapeños cortados en rebanadas
- 8 lonchas de jamón
Elaboración paso a paso
- Corta la pechuga de pollo por la mitad de manera que la puedas abrir como si fuera un libro. Coloca un pedazo de papel para hornear sobre la pechuga desdoblada y dale unos golpes con la base de una sartén.
- En un recipiente pequeño mezcla el queso crema, el queso y los jalapeños. Revuelve muy bien hasta obtener una consistencia cremosa.
- Coloca un poco de la mezcla cremosa en una de las partes laterales de la pechuga.
- Enrolla la pechuga empezando por la parte del relleno. Después envuelve el rollo de pechuga con dos lonchas de jamón.
- Coloca los rollos sobre una bandeja y hornéalos a 180 ºC durante 30 minutos.
Video
Notas
Si quieres, puedes acompañar tus rollitos de pollo con jamón con una salsa tipo barbacoa. Si eres fan del picante, sustituye los jalapeños de la mezcla cremosa por chiles más picantes. También puedes cortar los rollitos en porciones pequeñas y ofrecerlos como bocadillos. ¡Que aproveche!