Panqueques con Canela y Glaseado
Estos panqueques con canela y glaseado son perfectos para cualquier momento del día. ¡Te garantizamos que van a causar un gran revuelo en la mesa!
Equipment
- Sartén
- Manga pastelera
Ingredientes
- 200 g harina
- 30 g azúcar
- 1 cucharadita polvo de hornear
- 1 huevo
- 230 ml leche
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1 pizca sal
- 90 g azúcar moreno
- 5 g canela
- 90 g mantequilla
- 60 g mantequilla blanda
- 60 g queso crema
- 75 g azúcar en polvo
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 40 ml leche
Elaboración paso a paso
- Coloca todos los ingredientes para la masa en un recipiente grande y bátelos hasta obtener una consistencia suave.
- Mezcla todos los ingredientes del relleno y viértelos en una manga pastelera.
- Con un cucharón, vierte una buena porción de la masa en una sartén con aceite caliente y dibuja una espiral con el relleno en la superficie del panqueque, desde el centro hacia afuera. Después de unos minutos, dale la vuelta para que ambos lados queden cocidos.
- Mezcla la mantequilla con el queso crema y el azúcar en polvo. Si te queda muy espeso, puedes diluirlo un poco con leche.
- A la hora de servir, vierte el glaseado por encima para darle el toque final al panqueque.