Anillos de Pan de Molde
Ingredientes
- 13-15 rebanadas de pan de molde aproximadamente
- 500 g pechuga de pollo cocida
- 150 ml salsa barbacoa
- 150 g queso cheddar rallado
- 300 g jamón cocido
- 2 latas de piña en rebanadas
- 250 g queso muy suave
- 100 ml leche
- 2 huevos
- 2 cucharadas azúcar
- 1/2 cucharadita canela
- 150 g mermelada de ciruelas
- 200 g tocino
- 300 g queso brie en rebanadas
- 2 peras en rebanadas
Elaboración paso a paso
- Vas a necesitar un plato grande para cada una de las versiones (p. ej. uno de pizza) con las rebanadas de pan de molde colocadas en círculo. Es normal que queden superpuestas.
- Fríe las pechugas de pollo muy bien y espera a que se enfríen antes de desmenuzarlas. Mezcla el resultado con la salsa barbacoa. Coloca el pollo sobre las rebanadas de pan y rocíalas muy bien con queso cheddar.
- En este caso, coloca una rebanada de jamón, una de piña y una de queso sobre cada pieza de pan.
- Mezcla la leche, los huevos, el azúcar y la canela. Riega los panes con esta mezcla y añade la mermelada de ciruelas encima.
- Coloca una rebanada de tocino, dos tiras de pera y dos trozos de queso brie en cada rebanada de pan.
- Envuelve el plato entero con papel de aluminio y mételo al horno a 180 ºC (con el calor de arriba y abajo activado) durante 18 minutos.