Taco de Chocolate con Helado de Fresas y Avellanas
Ingredientes
- 170 g fresas
- 450 ml crema (nata) batida
- 400 ml leche condensada
- barquillos de helado
- chocolate líquido
- avellanas picadas
Elaboración paso a paso
- Muele las fresas. Bate la crema hasta que se ponga rígida y agrega la leche condensada y, posteriormente, el puré de fresas. Vierte la mezcla en un molde redondo, alisa la superficie y mételo al congelador.
- Mete un paño húmedo pequeño o una toallita de cocina dentro de un cono de helado, el cual hay que colocar en un colador durante dos o tres minutos en baño maría. Cubre la olla.
- Debido a la temperatura del vapor, el cucurucho puede despegarse con facilidad. Después coloca la 'tortilla' sobre un rodillo, y déjala secar hasta que haya tomado la nueva forma.
- Rellena el taco completamente de helado. Asegúrate de alisar muy bien el borde redondeado.
- Para ponerle el toque de chocolate a nuestro taco de helado, sumerge la tortilla en el chocolate líquido. El helado del borde debe quedar completamente cubierto. Por último, espolvorea las avellanas picadas sobre el chocolate aún húmedo.
