Deliciosa cazuela de papas y albóndigas bañadas de queso y salsa
Equipment
- Cazuela
Ingredientes
- 700 g ternera molida
- 2 cucharadas perejil
- 1 cebolla
- 1 cucharadita pimentón
- Sal y pimienta
- 5 papas cocidas
- 1 cucharada mantequilla
- 1 cucharada harina
- 400 ml leche
- 1 pizca nuez moscada
- Sal y pimienta
- 200 g queso
Elaboración paso a paso
- Mezcla la ternera molida con perejil, cebolla picada, pimentón, sal y pimienta. Forma albóndigas con la mezcla.
- Derrite la mantequilla en una sartén, añade la harina y cocina por un minuto. Agrega la leche poco a poco, revolviendo constantemente hasta que espese. Añade nuez moscada, sal y pimienta al gusto.
- Coloca las albóndigas en una cazuela, cubre con las papas en rebanadas y vierte la salsa por encima. Espolvorea el queso rallado.
- Hornea a 180°C por 25-30 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.