Pastel de Panal de Abejas
Este pastel de abejas tiene un sabor a chocolate fresco y un toque amarillo brillante que atrapará todas las miradas de ternura entre niños, papás y abuelitos.
Ingredientes
- 4 huevos
- 300 g azúcar en polvo
- 1 cucharada extracto de vainilla
- 175 g harina
- 100 g harina de almendra
- 100 g cacao en polvo
- 1 cucharada polvo de hornear
- 150 ml aceite de girasol
- 150 ml agua mineral
- 500 g mantequilla suave
- 300 g azúcar en polvo
- 100 g miel
- 600 g queso crema
- colorante alimentario amarillo
- fondant negro
- fondant amarillo
- almendras
- alambre
- 500 g chocolate blanco
- colorante alimentario amarillo
- envoltura de burbujas
- 175 g crema (nata) batida
- miel para decorar
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180 °C. Bate los huevos con el azúcar en polvo y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla espumosa. Añade la harina, la harina de almendra, el cacao en polvo y el polvo de hornear. Incorpora el aceite de girasol y el agua mineral. Vierte la mezcla en un molde para pastel y hornea durante 30-35 minutos.
- Bate la mantequilla suave con el azúcar en polvo y la miel hasta obtener una mezcla cremosa. Añade el queso crema y el colorante alimentario amarillo. Mezcla bien hasta obtener un glaseado homogéneo.
- Forma pequeñas abejas con el fondant negro y amarillo. Usa almendras para las alas y alambre para las antenas.
- Derrite el chocolate blanco y añade el colorante alimentario amarillo. Vierte el chocolate sobre la envoltura de burbujas y deja enfriar. Retira la envoltura de burbujas y obtendrás un panal de chocolate. Decora el pastel con el panal de chocolate, la crema batida y la miel.