Flores de masa con berenjenas y calabacines al grill
Cuando tenemos invitados a comer, muchas veces recibimos flores de regalo. En esta receta las flores las hace el que invita: ¡y se las comen todos!
Ingredientes
- 1/2 calabacín
- 1/2 berenjena
- Sal y pimienta
- 3 cucharadas aceite de oliva
- 1 masa de hojaldre ya preparada
- 100 g jamón cocido
- 100 g queso rallado
- 1 huevo
Elaboración paso a paso
- Corta la mitad de un calabacín y la de una berenjena en rodajas. Parte las rodajas por la mitad. Salpimenta y rocía con aceite.
- Fríe las rodajas de calabacín y berenjena bien por ambos lados.
- Con un cortador de pizzas, corta la masa en tiras de unos 5 x 25 cm.
- Corta el jamón cocido en pequeños cuadrados y repártelos junto con el queso rallado sobre las tiras.
- Coloca rodajas de calabacín sobre una de las tiras de masa y enróllala a lo largo formando una flor.
- Coloca más rodajas de calabacín en la siguiente tira de masa y enróllala con la flor ya hecha hasta formar una más grande.
- Coloca rodajas de berenjena en las dos últimas tiras de masa y repite el proceso de enrollado hasta tener una flor gigante.
- Bate un huevo y moja con él toda la masa de hojaldre. Luego, mete la flor en el horno a 190 °C durante 20 minutos.
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Notas
Cualquiera de tus invitados quedará contentísimo después de probar estas maravillosas flores de hojaldre. ¡Pero tampoco necesitamos invitados para poder hacerlas!